Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1611224" data-attributes="member: 140">Potrawka z wieprzowiny w cytrynach[ATTACH=full]95142[/ATTACH]Składniki: (danie dla 4 osób):&nbsp; &nbsp; gulasz wieprzowy z szynki: 800 g&nbsp; &nbsp; cebula pokrojona w piórka: 2 szt.&nbsp; &nbsp; czosnek zmiażdżony: 5 ząbków&nbsp; &nbsp; bulion drobiowy: 250 ml&nbsp; &nbsp; cukier: 40 g&nbsp; &nbsp; miód: 1 łyżka&nbsp; &nbsp; cytryna pokrojone w grube talarki, ze skórką: 2 szt.&nbsp; &nbsp; papryka czerwona, pokrojona na paseczki: 1 szt.&nbsp; &nbsp; świeży tymianek: 3 gałązki&nbsp; &nbsp; kolendra: 5 łyżek&nbsp; &nbsp; kminek: 1 łyżka&nbsp; &nbsp; cynamon :&nbsp; szczypta&nbsp; &nbsp; gałka muszkatołowa: 1 łyżeczka&nbsp; &nbsp; olej rzepakowy: 2 łyżki&nbsp; &nbsp; sól:&nbsp; do smaku&nbsp; &nbsp; pieprz:&nbsp; do smaku*Przygotuj: naczynie żaroodporne i garnek przystosowany do zapiekania potraw w piekarniku.*Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (termoobieg) lub do&nbsp; 180 stopni C (góra-dół).1.Umyte, osuszone i pokrojone w grube talarki cytryny wrzucamy do niewielkiego garnka. Dodajemy około 40 g cukru, następnie całość zalewamy wodą (woda powinna sięgać poziomu cytryn). Podgotowujemy przez około 10-15 minut, często mieszając, aż skórki cytryn będą miękkie. 2.Obrane cebule kroimy w piórka. Paprykę kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy ją na ćwiartki i usuwamy białe błonki. Ćwiartki papryki kroimy w paski. 5 ząbków czosnku przeciskamy przez praskę. Cebulę, czosnek i paprykę odstawiamy na bok.3.Mięso gulaszowe doprawiamy pieprzem i solą. W garnku, który możemy włożyć do piekarnika, lub na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego, dodajemy mięso i mieszamy.4.Gdy mięso się podsmaży, przekładamy je łyżką cedzakową do naczynia żaroodpornego, do garnka lub na patelnię wkładamy cebulę, paprykę i czosnek. Mieszamy, uważając, by warzywa nie przypaliły się. Gdy warzywa już się podsmażą, ponownie wrzucamy mięso, dodajemy rozgnieciony kminek (1 łyżka), łyżeczkę gałki muszkatołowej i szczyptę cynamonu. Wszystko mieszamy i uważamy, żeby się nie przypaliło. Dodajemy 1 łyżkę miodu i 250 ml bulionu. Mieszamy.Jeżeli smażyliśmy na patelni, to całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. 5.Garnek lub naczynie żaroodporne przykrywamy i wkładamy do piekarnika, wcześniej nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół) na ok. 45-60 minut. Po 45 minutach sprawdzamy, czy mięso jest gotowe. Jeśli sos zgęstniał, dodajemy 3 posiekane gałązki tymianku, 5 łyżek posiekanej świeżej kolendry oraz kawałki ugotowanych cytryn (bez soku).Bardzo delikatnie mieszamy, żeby mięso się nie rozpadło.Jeśli sos zbyt mocno wyparuje, możemy dodać odrobinę wody, w której gotowały się cytryny.Przepis z Kuchni Lidla , ale niestety już bez filmu.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1611224, member: 140"] [SIZE=14][B]Potrawka z wieprzowiny w cytrynach[/B][/SIZE] [ATTACH=full]95142[/ATTACH] Składniki: (danie dla 4 osób): gulasz wieprzowy z szynki: 800 g cebula pokrojona w piórka: 2 szt. czosnek zmiażdżony: 5 ząbków bulion drobiowy: 250 ml cukier: 40 g miód: 1 łyżka cytryna pokrojone w grube talarki, ze skórką: 2 szt. papryka czerwona, pokrojona na paseczki: 1 szt. świeży tymianek: 3 gałązki kolendra: 5 łyżek kminek: 1 łyżka cynamon : szczypta gałka muszkatołowa: 1 łyżeczka olej rzepakowy: 2 łyżki sól: do smaku pieprz: do smaku *Przygotuj: naczynie żaroodporne i garnek przystosowany do zapiekania potraw w piekarniku. *Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (termoobieg) lub do 180 stopni C (góra-dół). 1.Umyte, osuszone i pokrojone w grube talarki cytryny wrzucamy do niewielkiego garnka. Dodajemy około 40 g cukru, następnie całość zalewamy wodą (woda powinna sięgać poziomu cytryn). Podgotowujemy przez około 10-15 minut, często mieszając, aż skórki cytryn będą miękkie. 2.Obrane cebule kroimy w piórka. Paprykę kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy ją na ćwiartki i usuwamy białe błonki. Ćwiartki papryki kroimy w paski. 5 ząbków czosnku przeciskamy przez praskę. Cebulę, czosnek i paprykę odstawiamy na bok. 3.Mięso gulaszowe doprawiamy pieprzem i solą. W garnku, który możemy włożyć do piekarnika, lub na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego, dodajemy mięso i mieszamy. 4.Gdy mięso się podsmaży, przekładamy je łyżką cedzakową do naczynia żaroodpornego, do garnka lub na patelnię wkładamy cebulę, paprykę i czosnek. Mieszamy, uważając, by warzywa nie przypaliły się. Gdy warzywa już się podsmażą, ponownie wrzucamy mięso, dodajemy rozgnieciony kminek (1 łyżka), łyżeczkę gałki muszkatołowej i szczyptę cynamonu. Wszystko mieszamy i uważamy, żeby się nie przypaliło. Dodajemy 1 łyżkę miodu i 250 ml bulionu. Mieszamy.Jeżeli smażyliśmy na patelni, to całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. 5.Garnek lub naczynie żaroodporne przykrywamy i wkładamy do piekarnika, wcześniej nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół) na ok. 45-60 minut. Po 45 minutach sprawdzamy, czy mięso jest gotowe. Jeśli sos zgęstniał, dodajemy 3 posiekane gałązki tymianku, 5 łyżek posiekanej świeżej kolendry oraz kawałki ugotowanych cytryn (bez soku). Bardzo delikatnie mieszamy, żeby mięso się nie rozpadło. Jeśli sos zbyt mocno wyparuje, możemy dodać odrobinę wody, w której gotowały się cytryny. Przepis z Kuchni Lidla , ale niestety już bez filmu. [/QUOTE]

Weryfikacja