Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="glimmer" data-source="post: 839965" data-attributes="member: 13908">To chińskie pierożki, które przyrządza się w woku. Spieka się im &#039;dół&#039; a później podgotowuje dolewając wody. Nasze wyszły pyszne- obiad na 2 dni. Polecam!Potstickers<img src="http://farm4.static.flickr.com/3543/3390177240_95281020f7.jpg?v=0" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Na ciasto:&nbsp; &nbsp; * 2 szklanki mąki pszennej&nbsp; &nbsp; * 1/2 szklanki ciepłej wody (można dać nieco więcej, jeśli zachodzi potrzeba)&nbsp; &nbsp; * mąka do podsypania blatuNa nadzienie:&nbsp; &nbsp; * 1/2 kg mięsa mielonego (mieszane wieprzowo-wołowe)&nbsp; &nbsp; * 1 mała cukinia&nbsp; &nbsp; * 1/4 świeżej papryki&nbsp; &nbsp; * 2 duże pieczarki&nbsp; &nbsp; * 2 łyżki sosu sojowego&nbsp; &nbsp; * 2 łyżki oleju sezamowego&nbsp; &nbsp; * przyprawy- sól (ostrożnie, bo sos sojowy jest słony), pieprz, pieprz cayenneNa sos:&nbsp; &nbsp; * 3 łyżki sosu sojowego&nbsp; &nbsp; * kilka kropli oleju sezamowego&nbsp; &nbsp; * 1,5 łyżki octu z białego wina&nbsp; &nbsp; * ząbek czosnku zmiażdżony lub drobno posiekany<img src="http://farm4.static.flickr.com/3593/3389364781_27f7a07811.jpg?v=0" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Warzywa pokroić w drobną kostkę (cukinię obrać), zmieszać z resztą składników na nadzienie. Można nawet dzień trzymać w lodówce, więc możemy je przygotować zawczasu.Ciasto zagnieść ręcznie lub w mikserze z końcówką do zagniatania. Wodę wlewać bardzo powoli. Kiedy składniki się połączą wyjąć na blat wysypany mąką i zagniatać ręcznie. Jeśli zachodzi potrzeba dolać więcej wody (ostrożnie, żeby nie przedobrzyć). Ciasto ma być elastycznie, nie lepić się ani do blatu ani do dłoni, dość twarde i zwarte.Z ciast odrywać kawałki, ukręcać z nich kulki, spłaszczać i wałkować na średnio-cienkie placuszki. Nadziewać (po łyżce nadzienia) i zamykać jak polskie pierogi. Można je ozdobić &#039;przyszczypkami&#039;.Zmieszać wszystkie składniki na sos sojowy, odstawić na chwilę, żeby się przegryzły.W woku rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Włożyć pierożki i podsmażać aż jeden bok będzie złoty. Dolać 3/4 szklanki wody i przykryć- gotować pod przykryciem 2 minuty, następnie odkryć i gotować 2 minuty. Wyłożyć na talerz. Podawać z sosem.Smacznego!!</blockquote>

[QUOTE="glimmer, post: 839965, member: 13908"] To chińskie pierożki, które przyrządza się w woku. Spieka się im 'dół' a później podgotowuje dolewając wody. Nasze wyszły pyszne- obiad na 2 dni. Polecam! [B][SIZE=14]Potstickers[/SIZE][/B] [IMG]http://farm4.static.flickr.com/3543/3390177240_95281020f7.jpg?v=0[/IMG] Na ciasto: * 2 szklanki mąki pszennej * 1/2 szklanki ciepłej wody (można dać nieco więcej, jeśli zachodzi potrzeba) * mąka do podsypania blatu Na nadzienie: * 1/2 kg mięsa mielonego (mieszane wieprzowo-wołowe) * 1 mała cukinia * 1/4 świeżej papryki * 2 duże pieczarki * 2 łyżki sosu sojowego * 2 łyżki oleju sezamowego * przyprawy- sól (ostrożnie, bo sos sojowy jest słony), pieprz, pieprz cayenne Na sos: * 3 łyżki sosu sojowego * kilka kropli oleju sezamowego * 1,5 łyżki octu z białego wina * ząbek czosnku zmiażdżony lub drobno posiekany [IMG]http://farm4.static.flickr.com/3593/3389364781_27f7a07811.jpg?v=0[/IMG] Warzywa pokroić w drobną kostkę (cukinię obrać), zmieszać z resztą składników na nadzienie. Można nawet dzień trzymać w lodówce, więc możemy je przygotować zawczasu. Ciasto zagnieść ręcznie lub w mikserze z końcówką do zagniatania. Wodę wlewać bardzo powoli. Kiedy składniki się połączą wyjąć na blat wysypany mąką i zagniatać ręcznie. Jeśli zachodzi potrzeba dolać więcej wody (ostrożnie, żeby nie przedobrzyć). Ciasto ma być elastycznie, nie lepić się ani do blatu ani do dłoni, dość twarde i zwarte. Z ciast odrywać kawałki, ukręcać z nich kulki, spłaszczać i wałkować na średnio-cienkie placuszki. Nadziewać (po łyżce nadzienia) i zamykać jak polskie pierogi. Można je ozdobić 'przyszczypkami'. Zmieszać wszystkie składniki na sos sojowy, odstawić na chwilę, żeby się przegryzły. W woku rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Włożyć pierożki i podsmażać aż jeden bok będzie złoty. Dolać 3/4 szklanki wody i przykryć- gotować pod przykryciem 2 minuty, następnie odkryć i gotować 2 minuty. Wyłożyć na talerz. Podawać z sosem. Smacznego!! [/QUOTE]

Weryfikacja