Pręga wołowa z puree ziemniaczano - marchwiowym.

[Wlodek1955]

Składniki:

1/2 kg pręgi wołowej
2 ząbki czosnku
4 ziemniaki
1 marchew
1/3 szklanki mleka 3,5%
1 łyżka masła
sól do smaku
pieprz do smaku
1 cebula
1 pęczek włoszczyzny

Umyte i oczyszczone z błonek mięso wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy.
Dodajemy obraną - obmytą włoszczyznę, zrumienioną cebulę i czosnek.
Całość doprawiamy listkiem laurowym, pieprzem i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy sól.
Marchewkę i ziemniaki obieramy, kroimy na grube plasterki, gotujemy w osolonej wodzie.
Gdy ziemniaki z marchewka będą miękkie, odlewamy wodę, ubijamy na gładka masę z dodatkiem masła i ciepłego mleka.
Ugotowaną naszą wołową pręgę, kroimy w plastry i układamy na półmisku z puree ziemniaczano - marchwiowym.
Do tego dania dołożyłem gotowaną marchew z mięsa i łyżkę chrzanu.
Smacznego...

 

[samanta]

O. Juz wiem, po co kupilam wolnowar

 

[Wlodek1955]

index.php?act=findpost&pid=1512442O. Juz wiem, po co kupilam wolnowar

Jest to danie które wygląda rewelacyjnie na stronie internetowej mistrza kuchni, jako ilustracja do przepisu czyli zdjęcie.
Dokonałem niewielkiej zmiany, ale mięso pozostawiłem takie, jak podaje znaleziony przepis.
Wykonałem to danie troszkę w inny sposób. Różnica jest widoczna.
U mnie jest pręga a tam pewnie wieprzowe.

Myślę, że w tym wolnowarze to danie mięsne będzie gotowe ładnych kilka godzin - jak nie kilkanaście. Pręga wołowa długo się gotuje.
Pozdrawiam...

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1512534Jest to danie które wygląda rewelacyjnie na stronie internetowej mistrza kuchni, jako ilustracja do przepisu czyli zdjęcie.
Dokonałem niewielkiej zmiany, ale mięso pozostawiłem takie, jak podaje znaleziony przepis.

Włodku, u nas jest taka zasada, że zawsze podajemy źródło przepisu.

 

[Wlodek1955]

index.php?act=findpost&pid=1512582Włodku, u nas jest taka zasada, że zawsze podajemy źródło przepisu.

Poprawiam się i podaje gdzie przepis znalazłem...

http://www.sowarobert.pl/Gotowana-prega-wo...rowym,p,27.html

 

[yrsa]

Dziękuję