Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1764067" data-attributes="member: 692">Przebój portugalski czyli Bacalhau a Bras wersja qd&nbsp;Składniki ( 4 porcje ):&nbsp;300g dorsza bacalhau wymoczonego i odsolonego oraz ugotowanego ( u mnie dorsza, miruny, morszczuka) w małych kawałkach,400g ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie zapałki(Tu mamy problem, bo przepis postuluje zrobienie cieniutkich jak zapałki frytek. Niestety, nasze ziemniaki nie nadają się do takich frytek, bo albo się przypalą albo rozpadną.Więc u mnie pół paczki gotowych chrupek ziemniaczanych jak zapałki produkcji portugalskiej , kupiłam w owadzie, ale widziano je również w oszołomie. Dokumentacja foto z Lizbony wyraźnie wskazuje na zawartość chrupek )2 cebule, drobno posiekane6-8 jajek, rozbełtanych1 ząbek czosnku, posiekany2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendrykilka czarnych oliwek do dekoracji ( u mnie zielone)cytryna pokrojona w ósemki, sól, pieprz do smakuoliwaPrzygotowanie:Cebulę i czosnek podsmażamy przez kilka minut na średnim ogniu.Dodajemy kawałki ryby i podsmażamy mieszając aż straci surowość.Dodajemy chrupki ziemniaczane, mieszamy.Dorzucamy jajka, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy na średnim ogniu mieszając, aż jajka lekko się zetną i będą miały kremową konsystencję. Posypujemy natką pietruszki i oliwkami.&nbsp;&nbsp;[ATTACH=full]117025[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1764067, member: 692"] [B][SIZE=4]Przebój portugalski czyli Bacalhau a Bras wersja qd[/SIZE][/B] Składniki ( 4 porcje ): 300g dorsza bacalhau wymoczonego i odsolonego oraz ugotowanego [I]( u mnie dorsza, miruny, morszczuka[/I]) w małych kawałkach, 400g ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie zapałki [I](Tu mamy problem, bo przepis postuluje zrobienie cieniutkich jak zapałki frytek. Niestety, nasze ziemniaki nie nadają się do takich frytek, bo albo się przypalą albo rozpadną. Więc [/I] [I]u mnie pół paczki gotowych chrupek ziemniaczanych jak zapałki produkcji portugalskiej , kupiłam w owadzie, ale widziano je również w oszołomie. Dokumentacja foto z Lizbony wyraźnie wskazuje na zawartość chrupek )[/I] 2 cebule, drobno posiekane 6-8 jajek, rozbełtanych 1 ząbek czosnku, posiekany 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry kilka czarnych oliwek do dekoracji [I]( u mnie zielone[/I]) cytryna pokrojona w ósemki, sól, pieprz do smaku oliwa Przygotowanie: Cebulę i czosnek podsmażamy przez kilka minut na średnim ogniu. Dodajemy kawałki ryby i podsmażamy mieszając aż straci surowość. Dodajemy chrupki ziemniaczane, mieszamy. Dorzucamy jajka, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy na średnim ogniu mieszając, aż jajka lekko się zetną i będą miały kremową konsystencję. Posypujemy natką pietruszki i oliwkami. [ATTACH type="full"]117025[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja