Przecier z dyni i jabłek

[mariaanna]

Przepis z książeczki "Skarby lata na zimę" autorstwa p.Kazimiery Pyszkowskiej.

2kg dyni
1kg jabłek

Obraną dynię najwygodniej jest ugotować w parze i zmiksować.
Jabłka z odmian kwaśnych ugotować z bardzo małym dodatkiem wody lub upiec,
gorące przetrzeć. Obydwa przeciery wymieszać. Można lekko osłodzić do smaku.
Po rozłożeniu do słoików pasteryzować około 15 min.
Zastosowanie: do przekładania naleśników lub sam jako deser czy do mieszania
z różnymi odmianami twarożków.

Od siebie dodałam 4 łyżki cukru i sok z połowy dużej cytryny. Użyłam szarej renety.
Połączenie tego przecieru z twarogiem myślę będzie pyszne do pierogów również.Polecam.

 

[joanka385]

Przecier robię w różnych proporcach jabłek i dyni- jak wyjdzie. Często dodaję go do szarlotki- super wygląda- jest pysznie zółciutki. Radzę spróbować.