Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Przepisy na zasmażane buraczki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="BeataSz" data-source="post: 788978" data-attributes="member: 90"><p>Moje buraczki zasmażane są również bardzo proste i od zawsze u mnie w domu niezmienne w składzie, nie próbuję robić innych, bo te znam z dzieciństwa i smakują mi najlepiej. Jadłam u różnych osób różnie robione: a to z jabłkiem, a to ze śmietaną a to jeszcze z czymś tam, nie powiem, niektóre nawet smaczne, ale nie na tyle, żeby zmieniła swój gust i chciała sama takie robić.</p><p>No ale do rzeczy:</p><p></p><p>Buraki ugotowane (jak ostygną obieram a właściwie ściągam z nich skórkę niemal jednym ruchem ręki, one same wyślizgują się ze skórek) ścieram zawsze na tarce jarzynowej, tej o grubszych oczkach ( moja mama kiedyś ścierała na tej najdrobniejszej, jak na placki ziemniaczane)</p><p>buraczki po starciu (wraz z sokiem, który się wytworzy) podgrzewam w rondelku, czasem troszkę wody podlewam jeśli mało soczyste, dodaję sól, troszkę octu (ocet stopniowo dodaję i próbuję, żeby nie przesadzić) i ew. cukier do smaku. Na koniec robię zasmażkę- koniecznie na smalcu ( łyżkę smalcu, łyżkę mąki smażę na rumiano, ale dodaję do buraczków też stopniowo, zależy ile jest buraków, tak żeby nie było za gęste, zwykle nie zużywam całej porcji zasmażki). </p><p></p><p>Tak robię buraki w lecie do słoików ( oczywiście bez zasmażki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ), zimą wyciągam tylko ze słoiczka, dodaję zasmażkę i już-dodatek do obiadu mam szybciej niż sam obiad <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8392&hl=buraczki" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8...amp;hl=buraczki</a></p><p></p><p>żadnych skwarków, żadnej cebuli w środku nie zniosłabym, śmietana też mi przeszkadza, nawet masło użyte do zasmażki zmienia smak, tak, że to już nie to co lubię. No i zawsze muszą być zakwaszone octem.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BeataSz, post: 788978, member: 90"] Moje buraczki zasmażane są również bardzo proste i od zawsze u mnie w domu niezmienne w składzie, nie próbuję robić innych, bo te znam z dzieciństwa i smakują mi najlepiej. Jadłam u różnych osób różnie robione: a to z jabłkiem, a to ze śmietaną a to jeszcze z czymś tam, nie powiem, niektóre nawet smaczne, ale nie na tyle, żeby zmieniła swój gust i chciała sama takie robić. No ale do rzeczy: Buraki ugotowane (jak ostygną obieram a właściwie ściągam z nich skórkę niemal jednym ruchem ręki, one same wyślizgują się ze skórek) ścieram zawsze na tarce jarzynowej, tej o grubszych oczkach ( moja mama kiedyś ścierała na tej najdrobniejszej, jak na placki ziemniaczane) buraczki po starciu (wraz z sokiem, który się wytworzy) podgrzewam w rondelku, czasem troszkę wody podlewam jeśli mało soczyste, dodaję sól, troszkę octu (ocet stopniowo dodaję i próbuję, żeby nie przesadzić) i ew. cukier do smaku. Na koniec robię zasmażkę- koniecznie na smalcu ( łyżkę smalcu, łyżkę mąki smażę na rumiano, ale dodaję do buraczków też stopniowo, zależy ile jest buraków, tak żeby nie było za gęste, zwykle nie zużywam całej porcji zasmażki). Tak robię buraki w lecie do słoików ( oczywiście bez zasmażki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ), zimą wyciągam tylko ze słoiczka, dodaję zasmażkę i już-dodatek do obiadu mam szybciej niż sam obiad [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8392&hl=buraczki"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8...amp;hl=buraczki[/URL] żadnych skwarków, żadnej cebuli w środku nie zniosłabym, śmietana też mi przeszkadza, nawet masło użyte do zasmażki zmienia smak, tak, że to już nie to co lubię. No i zawsze muszą być zakwaszone octem. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Przepisy na zasmażane buraczki
Top
Bottom
