Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Przetwory owocowe bez cukru
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 1646757" data-attributes="member: 67"><p>Czy macie jakieś doświadczenia w przygotowaniu przetworów owocowych, dżemów itp. metodą janginizacji, czyli gotowania/duszenia bez cukru, za to z odrobiną soli, która ma tylko podkreślić naturalną słodycz owoców. Otrzymałam zadanie przetworzenia w ten sposób agrestu, który właśnie odpowiednio dojrzał i trzeba coś z nim zrobić. Przygotowuję się do tematu szperając w sieci i tu zdania o metodzie się dość różnią. Jedni radzą dusić długo, a potem pasteryzować, inni zalecają włożenie owoców od razu do słoika, posolenie i pasteryzowanie. </p><p>Nie wiem, co o tym myśleć. Nie unikam cukru i dodaję go prawie symbolicznie, ale tym razem to nie będą moje zapasy. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Próbował ktoś robić takie przetwory?</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Buka, post: 1646757, member: 67"] Czy macie jakieś doświadczenia w przygotowaniu przetworów owocowych, dżemów itp. metodą janginizacji, czyli gotowania/duszenia bez cukru, za to z odrobiną soli, która ma tylko podkreślić naturalną słodycz owoców. Otrzymałam zadanie przetworzenia w ten sposób agrestu, który właśnie odpowiednio dojrzał i trzeba coś z nim zrobić. Przygotowuję się do tematu szperając w sieci i tu zdania o metodzie się dość różnią. Jedni radzą dusić długo, a potem pasteryzować, inni zalecają włożenie owoców od razu do słoika, posolenie i pasteryzowanie. Nie wiem, co o tym myśleć. Nie unikam cukru i dodaję go prawie symbolicznie, ale tym razem to nie będą moje zapasy. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Próbował ktoś robić takie przetwory? [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Przetwory owocowe bez cukru
Top
Bottom
