Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 958882" data-attributes="member: 12156">[ATTACH=full]51148[/ATTACH]Pstrąg pieczony w czerwonym winie z pieczarkami i cebulą.2 porcje* 2 świeże oczyszczone pstrągi (po ok. 250g każdy)* sól i świeżo zmielony czarny pieprz* 2 ząbki czosnku, roztarte* 6 gałązek natki pietruszki* 1 duża cebula, pokrojona w piórka* 4 pieczarki, w plasterki* 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki* 100 ml czerwonego wytrawnego wina* 50 ml wywaru mięsnego (np. rosołu z dnia poprzedniego)* 2 łyżki octu balsamicznego* 3 ćwiartki cytryny* masło do wysmarowania formyPiekarnik rozgrzać do 180 stopni.Ryby umyć i osuszyć. Wewnątrz i na wierzchu natrzeć solą i oprószyć pieprzem.Do środka każdej ryby wcisnąć trochę soku z cytryny, wetrzeć roztarty czosnek i włożyć po 3 gałązki natki pietruszki.Naczynie żaroodporne (używam pojedynczych) natrzeć masłem, ułożyć ryby. Obłożyć cebulą, pieczarkami i plasterkami czosnku. Równomiernie polać winem i wywarem.Piec 25 minut, wyłączyć piekarnik.Ostrożnie zlać sos na patelnię (ryby wstawić do wyłączonego piekarnika), dodać ocet balsamiczny i zredukować na dużym gazie do 1/3 objętości. Polać ryby i podawać z ćwiartkami cytryny.[ATTACH=full]51146[/ATTACH][ATTACH=full]51147[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE=".agatka., post: 958882, member: 12156"] [ATTACH=full]51148[/ATTACH] [B]Pstrąg pieczony w czerwonym winie z pieczarkami i cebulą.[/B] 2 porcje * 2 świeże oczyszczone pstrągi (po ok. 250g każdy) * sól i świeżo zmielony czarny pieprz * 2 ząbki czosnku, roztarte * 6 gałązek natki pietruszki * 1 duża cebula, pokrojona w piórka * 4 pieczarki, w plasterki * 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki * 100 ml czerwonego wytrawnego wina * 50 ml wywaru mięsnego (np. rosołu z dnia poprzedniego) * 2 łyżki octu balsamicznego * 3 ćwiartki cytryny * masło do wysmarowania formy Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Ryby umyć i osuszyć. Wewnątrz i na wierzchu natrzeć solą i oprószyć pieprzem. Do środka każdej ryby wcisnąć trochę soku z cytryny, wetrzeć roztarty czosnek i włożyć po 3 gałązki natki pietruszki. Naczynie żaroodporne (używam pojedynczych) natrzeć masłem, ułożyć ryby. Obłożyć cebulą, pieczarkami i plasterkami czosnku. Równomiernie polać winem i wywarem. Piec 25 minut, wyłączyć piekarnik. Ostrożnie zlać sos na patelnię (ryby wstawić do wyłączonego piekarnika), dodać ocet balsamiczny i zredukować na dużym gazie do 1/3 objętości. Polać ryby i podawać z ćwiartkami cytryny. [ATTACH=full]51146[/ATTACH] [ATTACH=full]51147[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja