Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Pudding czekoladowy w sosie toffi
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 665284" data-attributes="member: 1024"><p><strong>Pudding czekoladowy w sosie toffi</strong></p><p></p><p>Źródło – książka &#8222;Czekolada&#8221; wydawnictwa Parragon</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p>150 g miękkiej margaryny</p><p>150 g mąki pszennej</p><p>1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</p><p>3 jajka</p><p>150 g płynnego miodu</p><p>25 g kakao w proszku</p><p></p><p><strong>Sos toffi:</strong></p><p>100 g czekolady deserowej</p><p>125 ml mleka skondensowanego </p><p>4 łyżki śmietanki kremówki</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Ciasto:</p><p>Posmarować tłuszczem okrągłą formę do puddingów o pojemności 1,2 litra.</p><p>Do miski włożyć składniki ciasta i ubijać, aż powstanie gładka masa.</p><p>Przełożyć do formy, wygładzić wierzch. Przykryć krążkiem z pergaminu i nałożyć kwadrat z folii, robiąc na środku zakładkę. Gotować na parze przez 1 1/2 – 2 godziny, aż pudding będzie ugotowany i zacznie się uginać przy dotknięciu.</p><p>Sos:</p><p>Połamać czekoladę na cząstki i wsypać do garnka razem z mlekiem skondensowanym. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści.</p><p>Zdjąć garnek z ognia, wlać śmietankę i dokładnie wymieszać. </p><p>Pudding przed podaniem wyłożyć na talerz i polać gorącym sosem. Resztę sosu podać oddzielnie. </p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>Zmniejszyłam ilość kakao do 20 g, ale dodałam 25 g rozpuszczonej czekolady, bo o ile lubię ciasta czekoladowe, to za kakaowymi nie przepadam. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Zarówno do ciasta, jak i do sosu dałam gorzką czekoladę.</p><p>Z powodu braku okrągłej formy , pudding gotowałam 1 i 3/4 godziny w specjalnym podwójnym garnku budyniowym o tej samej pojemności, początkowo po prostu pod pokrywką, a potem, gdy urósł i wypychał pokrywkę, pod kapturkiem z folii aluminiowej.</p><p>Ciasto jest bardzo smaczne. Wilgotne, aromatyczne, nie za słodkie. </p><p>Na pewno do powtórki. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]22545[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]22546[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]22547[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 665284, member: 1024"] [B]Pudding czekoladowy w sosie toffi[/B] Źródło – książka „Czekolada” wydawnictwa Parragon [B]Składniki:[/B] 150 g miękkiej margaryny 150 g mąki pszennej 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 150 g płynnego miodu 25 g kakao w proszku [B]Sos toffi:[/B] 100 g czekolady deserowej 125 ml mleka skondensowanego 4 łyżki śmietanki kremówki [B]Wykonanie:[/B] Ciasto: Posmarować tłuszczem okrągłą formę do puddingów o pojemności 1,2 litra. Do miski włożyć składniki ciasta i ubijać, aż powstanie gładka masa. Przełożyć do formy, wygładzić wierzch. Przykryć krążkiem z pergaminu i nałożyć kwadrat z folii, robiąc na środku zakładkę. Gotować na parze przez 1 1/2 – 2 godziny, aż pudding będzie ugotowany i zacznie się uginać przy dotknięciu. Sos: Połamać czekoladę na cząstki i wsypać do garnka razem z mlekiem skondensowanym. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści. Zdjąć garnek z ognia, wlać śmietankę i dokładnie wymieszać. Pudding przed podaniem wyłożyć na talerz i polać gorącym sosem. Resztę sosu podać oddzielnie. [B]Moje uwagi:[/B] Zmniejszyłam ilość kakao do 20 g, ale dodałam 25 g rozpuszczonej czekolady, bo o ile lubię ciasta czekoladowe, to za kakaowymi nie przepadam. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Zarówno do ciasta, jak i do sosu dałam gorzką czekoladę. Z powodu braku okrągłej formy , pudding gotowałam 1 i 3/4 godziny w specjalnym podwójnym garnku budyniowym o tej samej pojemności, początkowo po prostu pod pokrywką, a potem, gdy urósł i wypychał pokrywkę, pod kapturkiem z folii aluminiowej. Ciasto jest bardzo smaczne. Wilgotne, aromatyczne, nie za słodkie. Na pewno do powtórki. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]22545[/ATTACH] [ATTACH=full]22546[/ATTACH] [ATTACH=full]22547[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Pudding czekoladowy w sosie toffi
Top
Bottom
