Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1267966" data-attributes="member: 1024">Pudding ziemniaczano - serowy czyli wykwintny budyń ciotki Maryny z książki M. Caprari &amp;quot;Najlepsze potrawy z ziemniaków&amp;quot;Składniki:3 średnie ugotowane ziemniaki35 dag serka homogenizowanego (jeśli waniliowy, dajemy połowę cukru)10 dag cukru2 - 3 łyżki masła lub margaryny4 jajkakilka łyżek rumu lub brandygarść rodzyneksmażona skórka pomarańczowa (u mnie otarta skórka z pół pomarańczy)cukier puder, tarta bułkaja dodałam jeszcze łyżkę domowej esencji waniliowej i 2 łyżki soku z pomarańczy&nbsp;Wykonanie:Rodzynki namoczyć w rumie.Ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać serek. Masło utrzeć z cukrem, wbijać po jednym żółtka. Dodać masę serowo - ziemniaczaną, rodzynki, skórkę; dobrze wymieszać. Dodać białka ubite na sztywno ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać.Przełożyć do formy budyniowej wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, szczelnie zamknąć, wstawić do naczynia z wrzątkiem i gotować ok. 45 minut ( ja gotowałam ponad godzinę).Ciasto można też zwyczajnie upiec w tortownicy.Ja część masy upiekłam w silikonowych foremkach jako mini serniczki. Były bardzo smaczne, ale trochę przywarły do foremek, więc następnym razem po prostu upiekę&nbsp; w tortownicy.Deser wychodzi bardzo smaczny, delikatny.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1267966, member: 1024"] [B]Pudding ziemniaczano - serowy [/B] czyli wykwintny budyń ciotki Maryny z książki M. Caprari "Najlepsze potrawy z ziemniaków" [B]Składniki:[/B] 3 średnie ugotowane ziemniaki 35 dag serka homogenizowanego (jeśli waniliowy, dajemy połowę cukru) 10 dag cukru 2 - 3 łyżki masła lub margaryny 4 jajka kilka łyżek rumu lub brandy garść rodzynek smażona skórka pomarańczowa (u mnie otarta skórka z pół pomarańczy) cukier puder, tarta bułka ja dodałam jeszcze łyżkę domowej esencji waniliowej i 2 łyżki soku z pomarańczy [B]Wykonanie:[/B] Rodzynki namoczyć w rumie. Ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać serek. Masło utrzeć z cukrem, wbijać po jednym żółtka. Dodać masę serowo - ziemniaczaną, rodzynki, skórkę; dobrze wymieszać. Dodać białka ubite na sztywno ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy budyniowej wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, szczelnie zamknąć, wstawić do naczynia z wrzątkiem i gotować ok. 45 minut ( ja gotowałam ponad godzinę). Ciasto można też zwyczajnie upiec w tortownicy. Ja część masy upiekłam w silikonowych foremkach jako mini serniczki. Były bardzo smaczne, ale trochę przywarły do foremek, więc następnym razem po prostu upiekę w tortownicy. Deser wychodzi bardzo smaczny, delikatny. [/QUOTE]

Weryfikacja