Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 854318" data-attributes="member: 4167">* Pół kilograma zmielonego we własnym zakresie mięska wieprzowego (łopatka, szynka, karczek) lub drobiowego (udo indycze lub z kurczaka, pierś indyka lub kurczaka).* 1-2 jajka* 1 łyżka kaszki manny* zielone i czarne oliwki* zieleninka (koperek, szczypiorek, natka)* czerwona papryka* kukurydza* maggi, pieprz, czosnek, papryka, vegeta, curry, imbir* bułeczka tarta* posiekana zrumieniona cebulaWyrobić masę jak na klasyczne mielone i dodać po trochę przypraw, po czym zagęścić kaszką manną. Dodać niewielką ilość pokrojonych oliwek, zrumienionej cebulki, posiekanej zieleniny, odsączonej kukurydzy i pokrojonej papryki. Z gotowej masy mięsnej toczyć kulki wielkości większego orzecha włoskiego (np.za pomocą dwóch łyżeczek) i układać na kratce do gotowania na parze, lub wkładać do wrzącego bulionu czy sosu np.pomidorowego, pieczarkowego, paprykowego.Można też obtoczyć je w mące i lekko obsmażyć przed duszeniem - wtedy mamy pewność, że się nie rozpadną.Gotowane na parze lub duszone w bulionie podaję z ketchupem lub sosami (chrzanowym, musztardowym) lub też z tzatziki.Kiedy przygotowuję je na grilla, wtedy toczę grube paluchy lub rozwałkowuję masę między dwoma arkuszami folii spożywczej i kroję kwadraty lub wykrawam szklanką płaskie okrągłe kotlety.Po usmażeniu na grillu układam na nich po plasterku żółtego sera.</blockquote>

[QUOTE="KAROTKA, post: 854318, member: 4167"] * Pół kilograma zmielonego we własnym zakresie mięska wieprzowego (łopatka, szynka, karczek) lub drobiowego (udo indycze lub z kurczaka, pierś indyka lub kurczaka). * 1-2 jajka * 1 łyżka kaszki manny * zielone i czarne oliwki * zieleninka (koperek, szczypiorek, natka) * czerwona papryka * kukurydza * maggi, pieprz, czosnek, papryka, vegeta, curry, imbir * bułeczka tarta * posiekana zrumieniona cebula Wyrobić masę jak na klasyczne mielone i dodać po trochę przypraw, po czym zagęścić kaszką manną. Dodać niewielką ilość pokrojonych oliwek, zrumienionej cebulki, posiekanej zieleniny, odsączonej kukurydzy i pokrojonej papryki. Z gotowej masy mięsnej toczyć kulki wielkości większego orzecha włoskiego (np.za pomocą dwóch łyżeczek) i układać na kratce do gotowania na parze, lub wkładać do wrzącego bulionu czy sosu np.pomidorowego, pieczarkowego, paprykowego. Można też obtoczyć je w mące i lekko obsmażyć przed duszeniem - wtedy mamy pewność, że się nie rozpadną. Gotowane na parze lub duszone w bulionie podaję z ketchupem lub sosami (chrzanowym, musztardowym) lub też z tzatziki. Kiedy przygotowuję je na grilla, wtedy toczę grube paluchy lub rozwałkowuję masę między dwoma arkuszami folii spożywczej i kroję kwadraty lub wykrawam szklanką płaskie okrągłe kotlety. Po usmażeniu na grillu układam na nich po plasterku żółtego sera. [/QUOTE]

Weryfikacja