Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1566975" data-attributes="member: 1024">Kilka dni temu natknęłam się w książce &amp;quot;Larousse Zdrowa kuchnia dla smakoszy&amp;quot; na puree z batatów i mleka kokosowego.Wśród składników występowały też niedostępne u mnie pochrzyny (jamsy), więc wykombinowałam po swojemu.Ugotowałam do miękkości dwa obrane i pokrojone w kostkę bataty oraz pół kalafiora i zmiksowałam je z grubsza perforowanym tłuczkiem do ziemniaków. Na odrobinę oleju wrzuciłam jedną dużą posiekaną cebulę cukrową, dwa zmiażdżone ząbki czosnku i pół posiekanej czerwonej papryczki chili. Poddusiłam do miękkości, wlałam ok. 1/2 puszki gęstego mleka kokosowego, wrzuciłam garść mrożonego groszku i poddusiłam wszystko razem kilka minut. Na końcu dodałam puree batatowo- kalafiorowe, wymieszałam i doprawiłam do smaku solą i pieprzem.Na wydaniu posypałam posiekaną zieleniną.Wyszedł bardzo smaczny i kolorowy dodatek do pieczonego mięsa lub białej ryby.EDIT:W oryginale przepisu występowały tylko bataty (500g), jamsy (500g), mleko kokosowe (200 ml), sól i pieprz, ale moja wersja okazała się całkiem udana. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1566975, member: 1024"] Kilka dni temu natknęłam się w książce "Larousse Zdrowa kuchnia dla smakoszy" na puree z batatów i mleka kokosowego. Wśród składników występowały też niedostępne u mnie pochrzyny (jamsy), więc wykombinowałam po swojemu. Ugotowałam do miękkości dwa obrane i pokrojone w kostkę bataty oraz pół kalafiora i zmiksowałam je z grubsza perforowanym tłuczkiem do ziemniaków. Na odrobinę oleju wrzuciłam jedną dużą posiekaną cebulę cukrową, dwa zmiażdżone ząbki czosnku i pół posiekanej czerwonej papryczki chili. Poddusiłam do miękkości, wlałam ok. 1/2 puszki gęstego mleka kokosowego, wrzuciłam garść mrożonego groszku i poddusiłam wszystko razem kilka minut. Na końcu dodałam puree batatowo- kalafiorowe, wymieszałam i doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Na wydaniu posypałam posiekaną zieleniną. Wyszedł bardzo smaczny i kolorowy dodatek do pieczonego mięsa lub białej ryby. EDIT: W oryginale przepisu występowały tylko bataty (500g), jamsy (500g), mleko kokosowe (200 ml), sól i pieprz, ale moja wersja okazała się całkiem udana. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja