Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Qataieyf albo Ataieyf *- قطايف رمضان
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Marg" data-source="post: 891424" data-attributes="member: 10941"><p>Qataieyf albo Ataieyf - &#1602;&#1591;&#1575;&#1610;&#1601; &#1585;&#1605;&#1590;&#1575;&#1606;</p><p></p><p><a href="http://www.ifood.tv/recipe/qataieyf_or_ataieyf" target="_blank">Źródło</a></p><p></p><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sqygom5qO5I/AAAAAAAABQY/cexPpEtM95g/s800/P1090239.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>3 szkl. letniego mleka</p><p>3 szkl. mąki</p><p>1 łyżeczka suchych drożdży</p><p>(zrobiłam z 2/3 porcji i dodałam łyżkę drobnego cukru)</p><p></p><p>Wymieszać dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce</p><p>Smażyć naleśniki wielkości dłoni na suchej patelni, ale tylko na jednej stronie. Powinny być jak amerykańskie pancakes (nie za duże, ale i nie za małe, bo są grube i przy zginaniu będą się łamać), a nie polskie naleśniki. Jak tylko zniknie surowe ciasto, ściągać z patelni. Wystudzić.</p><p>(Smażyłam dzień wcześniej, odkładałam na tacę i kolejne warstwy przekładałam folią spożywczą, żeby się nie skleiły i jednocześnie nie wyschły)</p><p></p><p>Orzechy włoskie (zużyłam 200 g ) rozgnieść (chyba chodzi, żeby puściły olej, bo ja je pociachałam nożem, ale były za suche). Dodać łyżkę cukru (do smaku) i cynamon (tak, żeby było go czuć). Musiałam dodać łyżeczkę miodu, bo cukier i cynamon nie chciały się przykleić do orzechów. Dalej kleić naleśniki z farszem orzechowym w środku tak jak nasze pierogi.</p><p>Dalej są dwie opcje: albo smażyć na głębokim tłuszczu, albo zapiec w piekarniku (175 C przez ok. 15 minut). Wybrałam drugą opcję (coby dietetyczniej było). Na koniec polać syropem cukrowym (2 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 łyżka soku z cytryny – pogotowane przez kilkanaście minut ze sobą). Niestety u nas nikt by tego nie zjadł, więc ochlapałam gorące qataieyfy płynnym miodem. </p><p>Jeśli będziecie zapiekać, to należy je ułożyć luźno, żeby cała ich powierzchnia mogła nabrać chrupkości.</p><p></p><p><img src="http://lh3.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sqygjr3ky_I/AAAAAAAABQQ/4BO1ciAjlU0/s800/P1090229.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Marg, post: 891424, member: 10941"] Qataieyf albo Ataieyf - قطايف رمضان [URL="http://www.ifood.tv/recipe/qataieyf_or_ataieyf"]Źródło[/URL] [IMG]http://lh5.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sqygom5qO5I/AAAAAAAABQY/cexPpEtM95g/s800/P1090239.jpg[/IMG] 3 szkl. letniego mleka 3 szkl. mąki 1 łyżeczka suchych drożdży (zrobiłam z 2/3 porcji i dodałam łyżkę drobnego cukru) Wymieszać dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce Smażyć naleśniki wielkości dłoni na suchej patelni, ale tylko na jednej stronie. Powinny być jak amerykańskie pancakes (nie za duże, ale i nie za małe, bo są grube i przy zginaniu będą się łamać), a nie polskie naleśniki. Jak tylko zniknie surowe ciasto, ściągać z patelni. Wystudzić. (Smażyłam dzień wcześniej, odkładałam na tacę i kolejne warstwy przekładałam folią spożywczą, żeby się nie skleiły i jednocześnie nie wyschły) Orzechy włoskie (zużyłam 200 g ) rozgnieść (chyba chodzi, żeby puściły olej, bo ja je pociachałam nożem, ale były za suche). Dodać łyżkę cukru (do smaku) i cynamon (tak, żeby było go czuć). Musiałam dodać łyżeczkę miodu, bo cukier i cynamon nie chciały się przykleić do orzechów. Dalej kleić naleśniki z farszem orzechowym w środku tak jak nasze pierogi. Dalej są dwie opcje: albo smażyć na głębokim tłuszczu, albo zapiec w piekarniku (175 C przez ok. 15 minut). Wybrałam drugą opcję (coby dietetyczniej było). Na koniec polać syropem cukrowym (2 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 łyżka soku z cytryny – pogotowane przez kilkanaście minut ze sobą). Niestety u nas nikt by tego nie zjadł, więc ochlapałam gorące qataieyfy płynnym miodem. Jeśli będziecie zapiekać, to należy je ułożyć luźno, żeby cała ich powierzchnia mogła nabrać chrupkości. [IMG]http://lh3.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sqygjr3ky_I/AAAAAAAABQQ/4BO1ciAjlU0/s800/P1090229.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Qataieyf albo Ataieyf *- قطايف رمضان
Top
Bottom
