- Lis 21, 2006
- 15,028
- 3
- 0
"Ptasie Mleczko"
potwierdzenie teorii, że w autobusie o 7.00 rano, jadąc do pracy, tez można mieć dobre pomysły i dzień wcale nie jest stracony...
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1/3 szl. cukru
1 łyzka ekstraktu z wanilii
3 łyżeczki żelatyny ( takie, ja się nabiorą, z lekkim czubkiem. W wersji wege - odpowiednia ilość agaru)
Mleko przelać do garnka, lekko podgrzać, tak, by mozna było rozpuścić w nim cukier. Dodać łyżkę ekstraktu z wanilii ( ew. cukier lub aromat waniliowy).
Żelatynę rozpuścić w małej ilość wrzącej wody. Dokładnie wymieszać.
Przelac do mleka, wymieszać. Odstawić.
Kiedy juz trochę zgestnieje, miksować przez chwilę robotem kuchennym na najwyższych obrotach.
Chodzi o to, by do masy dostało się jak najwięcej powietrza.
Przelac do pucharków, odstawić do lodówki do zastygnięcia.
( W zależności od wielkości naczyń, wychodzą 2-4 porcje)
potwierdzenie teorii, że w autobusie o 7.00 rano, jadąc do pracy, tez można mieć dobre pomysły i dzień wcale nie jest stracony...
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1/3 szl. cukru
1 łyzka ekstraktu z wanilii
3 łyżeczki żelatyny ( takie, ja się nabiorą, z lekkim czubkiem. W wersji wege - odpowiednia ilość agaru)
Mleko przelać do garnka, lekko podgrzać, tak, by mozna było rozpuścić w nim cukier. Dodać łyżkę ekstraktu z wanilii ( ew. cukier lub aromat waniliowy).
Żelatynę rozpuścić w małej ilość wrzącej wody. Dokładnie wymieszać.
Przelac do mleka, wymieszać. Odstawić.
Kiedy juz trochę zgestnieje, miksować przez chwilę robotem kuchennym na najwyższych obrotach.
Chodzi o to, by do masy dostało się jak najwięcej powietrza.
Przelac do pucharków, odstawić do lodówki do zastygnięcia.
( W zależności od wielkości naczyń, wychodzą 2-4 porcje)
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
