Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
"ROCZNY TORCIK" + foto
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="lola157" data-source="post: 258374" data-attributes="member: 1230"><p>Torcik zrobiłam na pierwsze urodziny mojego małego szczęścia.</p><p></p><p>Biszkopt - przepis na tortownicę 26 cm:</p><p>4 jajka </p><p>1 szklanka cukru </p><p>1 szklanka mąki luksusowej </p><p>1/4 szklanki mąki ziemniaczanej </p><p>2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia </p><p>łyżka octu </p><p></p><p>Jajka z cukrem ubijamy do białości. Dodajemy obie mąki i proszek do </p><p>pieczenia - </p><p>ubijamy na gładką masę. Na sam koniec dolewamy łyżkę octu i znowu dokładnie </p><p>mieszamy.</p><p>Pieczemy na złoty kolor. Czas pieczenia i temperatura niestety zależnie od </p><p>piekarnika - u mnie przeważnie ok 35 - 40 min, to trzeba widzieć, możn </p><p>asprawdzać patyczkiem.</p><p>Po upieczeniu okrajam brzegi ciasta od tortownicy i odwracam przeważnie </p><p>biszkopt (jeszcze w tortownicy) do góry dnem, żeby mieć pewność, że wierzch </p><p>będzie płaski i nie trzeba będzie nic ścinać.</p><p></p><p></p><p>Krem:</p><p>2 szkl mleka</p><p>1 łyżka mąki pszennej</p><p>1/2 szklanki mąki ziemniaczanej</p><p>1 szklanka cukru</p><p>1,5 kostki masła po 25 dag</p><p>sok z jesdnej cytryny</p><p></p><p>Mąkę pszenną, mąkę ziemnaczaną i pół szklanki mleka wymieszać ze sobą. Resztę </p><p>mleka zagotować z cukrem (można dodać cukier waniliowy). Do gotującego się </p><p>mleka wlać mieszankę mączno-mleczną i mieszając ugotować budyń, żeby nie było </p><p>grudek i nie przypaliło się.</p><p>Zimny budyń dodawać porcjami do ubitego do białości masła, dodać sok z </p><p>cytryny, ubić na gładki krem.</p><p></p><p>Blaty przekrojonego biszkoptu smarować kremem (u mnie wyszły 4 blaty)</p><p></p><p></p><p>Wierzch ozdobić wedle upodobań</p><p></p><p>U mnie - masa cukrowa:</p><p>400 g cukru pudru</p><p>50 g glukozy w płynie</p><p>2 łyżeczki żelatyny</p><p>35 ml wody</p><p>Żelatynę i wodę rozpuścić, wymieszać z cukrem pudrem i glukozą.</p><p>Rozwałkować masę cukrową i ułożyć na torciku</p><p></p><p></p><p><img src="http://www.album.com.pl/zWy384aAbzYQg/191659.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lola157, post: 258374, member: 1230"] Torcik zrobiłam na pierwsze urodziny mojego małego szczęścia. Biszkopt - przepis na tortownicę 26 cm: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki luksusowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia łyżka octu Jajka z cukrem ubijamy do białości. Dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia - ubijamy na gładką masę. Na sam koniec dolewamy łyżkę octu i znowu dokładnie mieszamy. Pieczemy na złoty kolor. Czas pieczenia i temperatura niestety zależnie od piekarnika - u mnie przeważnie ok 35 - 40 min, to trzeba widzieć, możn asprawdzać patyczkiem. Po upieczeniu okrajam brzegi ciasta od tortownicy i odwracam przeważnie biszkopt (jeszcze w tortownicy) do góry dnem, żeby mieć pewność, że wierzch będzie płaski i nie trzeba będzie nic ścinać. Krem: 2 szkl mleka 1 łyżka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 1,5 kostki masła po 25 dag sok z jesdnej cytryny Mąkę pszenną, mąkę ziemnaczaną i pół szklanki mleka wymieszać ze sobą. Resztę mleka zagotować z cukrem (można dodać cukier waniliowy). Do gotującego się mleka wlać mieszankę mączno-mleczną i mieszając ugotować budyń, żeby nie było grudek i nie przypaliło się. Zimny budyń dodawać porcjami do ubitego do białości masła, dodać sok z cytryny, ubić na gładki krem. Blaty przekrojonego biszkoptu smarować kremem (u mnie wyszły 4 blaty) Wierzch ozdobić wedle upodobań U mnie - masa cukrowa: 400 g cukru pudru 50 g glukozy w płynie 2 łyżeczki żelatyny 35 ml wody Żelatynę i wodę rozpuścić, wymieszać z cukrem pudrem i glukozą. Rozwałkować masę cukrową i ułożyć na torciku [IMG]http://www.album.com.pl/zWy384aAbzYQg/191659.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
"ROCZNY TORCIK" + foto
Top
Bottom
