Racuszki otrębowe słodkie*

[izunia2007]

Przeszukałam cina, ale identycznego przepisu nie znalazłam, więc podaję.

Te malutkie lekkie racuszki bardzo przypadły mi do gustu.Mojej córce też.Są mięciutkie i bardzo delikatnie słodkie.Przepyszne na ciepło, ale równie dobre na zimno.

Składniki na 30 sztuk:
* 1 serek homogenizowany waniliowy (150 g)
* 4 jajka
* 100 g otrębów owsianych

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut żeby napęczniały otręby.Rozgrzać suchą teflonową lub ceramiczną patelnię i kłaść małe racuszki (1 łyżka = 1 racuszek).Piec przez chwilę na małym ogniu z dwóch stron aż do uzyskania złotego koloru.

Proponuję też drugą wersję tego przepisu.

Składniki na 15 sztuk czyli połowa porcji:
* 1/2 serka homogenizowanego waniliowego (75 g)
* 2 jajka
* 50 g otrębów owsianych

Postępować ja wyżej, a do drugiej połowy serka dodać 2 łyżki mleka i w ten sposób będziemy mieć sos do racuszków.Smacznego !

 

[seniorka]

Zastanawiałam się, co zrobić z zapasem otrąb, które zalegają mi w szafce. No i już wiem. Teraz tylko decyzja, z jak dużej porcji. Na razie chyba jednak zdecyduję się na połowę. Dzięki za pomysł.

 

[izunia2007]

Jeśli robimy z całej porcji, to muszę napisać że te racuszki bardzo dobrze przechowują się do następnego dnia w lodówce.

 

[bawareczka]

alez mam na nie ochote, tylko serka homo u nas niet