Rassolnik z fasolą

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Rassolnik z fasolą

rassolnik_z_fas....jpg

*2 szklanki ugotowanej fasoli
*2 ogórki kiszone
*5 ziemniaków
*1 cebula
*1 marchew
*1 pietruszka
*1 seler
*4 łyżki śmietany
*4 łyżki masła
*0,3-0,5 szklanki wody od ogórków
*bulion(około 2,5 l)
*2 jajka ugotowane na twardo
*liść laurowy,pieprz,sól,koperek,pietruszka
============================
Fasolę namoczyć i ugotować -wodę odlać do innego naczynia.
Wywar z fasoli uzupełnić bulionem lub wodą (całość ma mieć 2,5 l),włożyć pokrojone ziemniaki i gotować 15 minut.
Oddzielnie w małej ilości wody ugotować ogórki pokrojone w talarki,wodę odlać.
Cebulę pokroić w kosteczkę,warzywa zetrzeć na tarce i podsmażyć na maśle.
Do gotujących się ziemniaków dorzucić ogórki,przesmażone warzywa i gotować ok.10 minut.
5 minut przed końcem gotowania dorzucić fasolę,wlać wywar z gotowanych ogórków,dorzucić przyprawy i chwilę gotować.
Do smaku dolewać wodę od ogórków.
Zupę zaprawić roztartym ugotowanym żółtkiem.
Na talerzu dodać śmietanę,pokrojone białko i posypać zieleniną.

Ja zrobiłam z połowy porcji,dałam pół małego selera,wody od ogórków dolałam ok.5-6 łyżek.
Korzystałam z tego przepisu
 

Załączniki

  • rassolnik_z_fas....jpg
    rassolnik_z_fas....jpg
    34.3 KB · Wyświetleń: 2

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Nie wiem czy zachęcę do wypróbowania tego przepisu, muszę jednak powiedzieć że zupa na drugi dzień jest jeszcze lepsza
lecker.gif

Żałuję że nie ugotowałam jej więcej.
 
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy