Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Risotto al taleggio
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 529702" data-attributes="member: 151"><p>Inspiracją były te przepisy: <a href="http://www.cookaround.com/cucina/nuovevostre/ricette-vostre119.php" target="_blank">http://www.cookaround.com/cucina/nuovevost...e-vostre119.php</a> </p><p><a href="http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-risotto_al_taleggio.html" target="_blank">http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-riso...l_taleggio.html</a></p><p>Ja zrobiłam to risotto troszkę inaczej ale bardzo podobnie</p><p></p><p><u>Składniki:</u></p><p><u></u></p><p><u></u>200 - 250 g ryżu vialone nano lub innego do risotto</p><p>100 g sera taleggio</p><p>ok. 50 g masła</p><p>1 średnia cebula pokrojona w kostkę</p><p>ząbek czosnku przekrojony na pół</p><p>ok. 1 litra bulionu (miałam wołowo-drobiowy)</p><p>parę łyżek śmietany słodkiej 18%</p><p>1/2 szklanki wina białego</p><p>mały pęczek drobno posiekanego szczypiorku o cienkich łodyżkach lub pietruszki</p><p></p><p>W szerokim rondlu lub głębszej patelni podsmażamy na maśle cebulę i pod koniec dodajemy czosnek. Ryż wsypujemy do garnka i smażymy chwilę, aż się troszkę zeszkli, wlewamy wino i odparowujemy. Teraz wlewamy dwie łyżki wazowe bulionu i mieszając często gotujemy/dusimy na małym ogniu, dolewając w miarę potrzeby bulion. Kiedy ryż jest już al dente dodajemy śmietanę i ser taleggio pokrojony na mniejsze kawałki i mieszamy do rozpuszczenia się sera. Dodajemy szczypiorek, wyłączamy ogień i odstawiamy risotto na chwilkę żeby odpoczęło (można teraz dodać jeszcze trochę masła jak ktoś lubi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ) Teraz można już serwować <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Zdjęcia nie ma bo, prawdę mówiąc, risotto nie jest zbyt fotogeniczne, ale za to było bardzo smaczne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 529702, member: 151"] Inspiracją były te przepisy: [URL="http://www.cookaround.com/cucina/nuovevostre/ricette-vostre119.php"]http://www.cookaround.com/cucina/nuovevost...e-vostre119.php[/URL] [URL="http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-risotto_al_taleggio.html"]http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-riso...l_taleggio.html[/URL] Ja zrobiłam to risotto troszkę inaczej ale bardzo podobnie [U]Składniki: [/U]200 - 250 g ryżu vialone nano lub innego do risotto 100 g sera taleggio ok. 50 g masła 1 średnia cebula pokrojona w kostkę ząbek czosnku przekrojony na pół ok. 1 litra bulionu (miałam wołowo-drobiowy) parę łyżek śmietany słodkiej 18% 1/2 szklanki wina białego mały pęczek drobno posiekanego szczypiorku o cienkich łodyżkach lub pietruszki W szerokim rondlu lub głębszej patelni podsmażamy na maśle cebulę i pod koniec dodajemy czosnek. Ryż wsypujemy do garnka i smażymy chwilę, aż się troszkę zeszkli, wlewamy wino i odparowujemy. Teraz wlewamy dwie łyżki wazowe bulionu i mieszając często gotujemy/dusimy na małym ogniu, dolewając w miarę potrzeby bulion. Kiedy ryż jest już al dente dodajemy śmietanę i ser taleggio pokrojony na mniejsze kawałki i mieszamy do rozpuszczenia się sera. Dodajemy szczypiorek, wyłączamy ogień i odstawiamy risotto na chwilkę żeby odpoczęło (można teraz dodać jeszcze trochę masła jak ktoś lubi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ) Teraz można już serwować [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Zdjęcia nie ma bo, prawdę mówiąc, risotto nie jest zbyt fotogeniczne, ale za to było bardzo smaczne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Risotto al taleggio
Top
Bottom
