Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1366456" data-attributes="member: 140">Risotto z bakłażanem i cukinią[ATTACH=full]78318[/ATTACH]1 cebula3 łyżki oliwy2 ząbki czosnku1 mały bakłażan (200g)200 g ryżo do risotta150 ml wytrawnego białego wina1 l rosołu1 cukinia (200g)30 g masła i parmezanusól i pieprzsok z cytryny1.Na centymetrową kostkę kroimy bakłażan i cukinię. Bakłażana skrapiamy sokiem z cytryny.2.Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy ryż. Dobrze podgrzewamy i wlewamy wino oraz wsypujemy bakłażana. Zmniejszamy ogień i kiedy ryż wchłonie wino dodajemy stopniowo ( po 200 ml) rosołu. Ciągle mieszamy.3.Kiedy ryż jest kleisty dodajemy cukinię oraz sól i pieprz. Następnie dodajemy masło i ser. Dusimy następne 5 minut.4. Jak mamy to dekorujemy posiekaną bazylią lub od biedy pietruszką.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1366456, member: 140"] [SIZE=14][B]Risotto z bakłażanem i cukinią[/B][/SIZE] [ATTACH=full]78318[/ATTACH] 1 cebula 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 mały bakłażan (200g) 200 g ryżo do risotta 150 ml wytrawnego białego wina 1 l rosołu 1 cukinia (200g) 30 g masła i parmezanu sól i pieprz sok z cytryny 1.Na centymetrową kostkę kroimy bakłażan i cukinię. Bakłażana skrapiamy sokiem z cytryny. 2.Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy ryż. Dobrze podgrzewamy i wlewamy wino oraz wsypujemy bakłażana. Zmniejszamy ogień i kiedy ryż wchłonie wino dodajemy stopniowo ( po 200 ml) rosołu. Ciągle mieszamy. 3.Kiedy ryż jest kleisty dodajemy cukinię oraz sól i pieprz. Następnie dodajemy masło i ser. Dusimy następne 5 minut. 4. Jak mamy to dekorujemy posiekaną bazylią lub od biedy pietruszką. [/QUOTE]

Weryfikacja