Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Rogaliczki ( nadziewane masą makową)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1077552" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWio5I6TqI/AAAAAAAAMtY/5d6Hc-ICSsA/s512/P1110833.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p> 2,5 szklanki maki + ciut, ciut do wałkowania (szklanka ma pojemność 250 ml)</p><p> 230 – 250 g masła</p><p>200 g sera śmietankowego (24%)</p><p>Szczypta soli</p><p>2 łyżki cukru pudru</p><p>1 małe jajko do smarowania ciasta</p><p></p><p>Wszystkie składniki powinny być schłodzone.</p><p></p><p>Mąkę wymieszać z solą i cukrem pudrem. Masło podzielić na mniejsze kawałki o dodać do mąki. Wszystko posiekać do konsystencji kaszki (bardzo dobrze sprawdza się tu malakser). Ser śmietankowy dołożyć do masy mączno-maślanej i bardzo szybko połączyć (również użyłam malaksera aby nie ogrzewać ciasta) ale nie zagniatać. Podzielić na trzy części i każdą z nich owinąć folią spożywczą a następnie włożyć do lodówki na co najmniej 1,5 godziny (lepiej przytrzymać dłużej w lodówce).</p><p>Wyjąć jedną część schłodzonego ciasta z lodówki i szybko rozwałkować w formę koła (najwygodniej na tej foli, w którą było zawinięte) na grubość ok. 2mm. Na całe koło nałożyć nadzienie i rozsmarować , zostawiając pusty brzeg ciasta ok. 1,5 – 2 cm, smarując go roztrzepanym jajkiem. Koło podzielić na trójkąty (12 – 15), które zawijamy zaczynając od szerszej strony, tej z pustym, posmarowanym jajkiem brzegiem.</p><p>Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wierzch rogaliczków smarujemy jajkiem.</p><p>Wszystkie te czynności musimy robić bardzo szybko, aby ciasto nie zagrzało się</p><p>W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni – termoobieg. </p><p>Rogaliczki pieczemy ok. 20 – 30 minut na jasnozłoty kolor.</p><p>Tak samo postępujemy z pozostałymi częściami ciasta, oczekującymi w lodówce.</p><p></p><p>Jako nadzienia użyłam połowy puszki gotowej masy makowej, wymieszanej z 4 łyżkami mielonych migdałów ale myślę, że może być zupełnie inne nadzienie np. z mielonych orzechów, byle tylko było gęste</p><p></p><p><a href="http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWgN88GNLI/AAAAAAAAMtE/aDSu2tD6Ob0/s640/P1100816.JPG" target="_blank">http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWgN88G...40/P1100816.JPG</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1077552, member: 4258"] [IMG]http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWio5I6TqI/AAAAAAAAMtY/5d6Hc-ICSsA/s512/P1110833.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] 2,5 szklanki maki + ciut, ciut do wałkowania (szklanka ma pojemność 250 ml) 230 – 250 g masła 200 g sera śmietankowego (24%) Szczypta soli 2 łyżki cukru pudru 1 małe jajko do smarowania ciasta Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Mąkę wymieszać z solą i cukrem pudrem. Masło podzielić na mniejsze kawałki o dodać do mąki. Wszystko posiekać do konsystencji kaszki (bardzo dobrze sprawdza się tu malakser). Ser śmietankowy dołożyć do masy mączno-maślanej i bardzo szybko połączyć (również użyłam malaksera aby nie ogrzewać ciasta) ale nie zagniatać. Podzielić na trzy części i każdą z nich owinąć folią spożywczą a następnie włożyć do lodówki na co najmniej 1,5 godziny (lepiej przytrzymać dłużej w lodówce). Wyjąć jedną część schłodzonego ciasta z lodówki i szybko rozwałkować w formę koła (najwygodniej na tej foli, w którą było zawinięte) na grubość ok. 2mm. Na całe koło nałożyć nadzienie i rozsmarować , zostawiając pusty brzeg ciasta ok. 1,5 – 2 cm, smarując go roztrzepanym jajkiem. Koło podzielić na trójkąty (12 – 15), które zawijamy zaczynając od szerszej strony, tej z pustym, posmarowanym jajkiem brzegiem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wierzch rogaliczków smarujemy jajkiem. Wszystkie te czynności musimy robić bardzo szybko, aby ciasto nie zagrzało się W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni – termoobieg. Rogaliczki pieczemy ok. 20 – 30 minut na jasnozłoty kolor. Tak samo postępujemy z pozostałymi częściami ciasta, oczekującymi w lodówce. Jako nadzienia użyłam połowy puszki gotowej masy makowej, wymieszanej z 4 łyżkami mielonych migdałów ale myślę, że może być zupełnie inne nadzienie np. z mielonych orzechów, byle tylko było gęste [URL='http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWgN88GNLI/AAAAAAAAMtE/aDSu2tD6Ob0/s640/P1100816.JPG']http://lh3.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTWgN88G...40/P1100816.JPG[/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Rogaliczki ( nadziewane masą makową)
Top
Bottom
