Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 616712" data-attributes="member: 5092">Rogaliki drożdżowe:40 dkg mąki tj ok. 2 szkl4 dkg drożdży3/4 szkl mleka ale tłustego, nie żadne 0%3 żółtka,5 dkg cukru czyli ok. 2 łyżkipół masła lub dobrej margarynyszczypta soliDrożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, łyżką ciepłego mleka i łyżką mąki, odstawić do wyrośnięcia. Masło stopić i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i solą (ale nie zawsze ucierałam, czasem tylko roztarłam łyżką ). Przesiać mąkę do miski, dodać wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko, żółtka, wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać stopiony i przestudzony tluszcz. Ja dodaję zawsze w 3 porcjach, nigdy naraz. Po dokładnym wyrobieniu ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce niech rośnie. Gdy wyrośnie przynajmniej dwukrotnie przełożyć na stolnicę lekko posypaną mąką, rozwałkować na okrągły placek, kroić promieniście na 8 części. Na każdej kłaść nazienie, zwijać rogaliki tak, aby koniuszek znalazl się pod spodem i ładnie ułożyć rożki.Ulożyć na posmarowanej blasze zachowując spore odstępy niech urosną. Smarować spienionym bialkiem i posypywać grubym cukrem. Piec w średnio gorącym piekarniku ok. 30 min. Nadzieniem może być mak tak zrobiony jak do makowców , ser z cukrem i żółtkiem, marmolada a ja najbardziej lubię z rabarbarem. Smacznego.</blockquote>

[QUOTE="samanta, post: 616712, member: 5092"] Rogaliki drożdżowe: 40 dkg mąki tj ok. 2 szkl 4 dkg drożdży 3/4 szkl mleka ale tłustego, nie żadne 0% 3 żółtka, 5 dkg cukru czyli ok. 2 łyżki pół masła lub dobrej margaryny szczypta soli Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, łyżką ciepłego mleka i łyżką mąki, odstawić do wyrośnięcia. Masło stopić i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i solą (ale nie zawsze ucierałam, czasem tylko roztarłam łyżką ). Przesiać mąkę do miski, dodać wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko, żółtka, wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać stopiony i przestudzony tluszcz. Ja dodaję zawsze w 3 porcjach, nigdy naraz. Po dokładnym wyrobieniu ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce niech rośnie. Gdy wyrośnie przynajmniej dwukrotnie przełożyć na stolnicę lekko posypaną mąką, rozwałkować na okrągły placek, kroić promieniście na 8 części. Na każdej kłaść nazienie, zwijać rogaliki tak, aby koniuszek znalazl się pod spodem i ładnie ułożyć rożki.Ulożyć na posmarowanej blasze zachowując spore odstępy niech urosną. Smarować spienionym bialkiem i posypywać grubym cukrem. Piec w średnio gorącym piekarniku ok. 30 min. Nadzieniem może być mak tak zrobiony jak do makowców , ser z cukrem i żółtkiem, marmolada a ja najbardziej lubię z rabarbarem. Smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja