Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1076557" data-attributes="member: 4258"><img src="http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTLE5Le3JwI/AAAAAAAAMsA/l8S0ppjomAY/s640/r.m18.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Składniki:&amp;#8226; 500 g mąki + 3 łyżki do zaczynu&amp;#8226; 40 g drożdży,&amp;#8226; 200 ml mleka ciepłego (całość do zaczynu)&amp;#8226; 150 ml oleju (z pestek winogron użyłam)&amp;#8226; 1 jajko&amp;#8226; 1 żółtko&amp;#8226; 1 łyżka cukru (do zaczynu)&amp;#8226; &amp;#189; łyżeczki soli (do słodkich wypieków) lub 1 łyżeczka do wytrawnych wypiekówWykonanie:Z mleka, cukru, drożdży i 3 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrastania (byle tylko wyraźnie ruszył). W miseczce zmiksować jajko, żółtko, olej i sól. Powinna powstać jednorodna emulsja. Wlać do mąki razem z zaczynem i wyrobić ciasto (bardzo szybko się wyrabia).Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania. Powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany odrobiną mąki i zagnieść krótko. Podzielić na mniejsze kawałki i formować np. rogaliki (ja nadziewałam masą makową).Ułożyć na blaszce do pieczenia, przykryć i poczekać aż wyraźnie podrosną. Wierzch posmarować mlekiem skondensowanym.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni – termoobieg lub 200 – 210 stopni z grzaniem góra – dół.Ja z tej porcji ciasta zrobiłam 24 małe rogaliki, 1 mały krancz i 1 małą strucelkę (przecinaną w poprzek i odwracaną co drugi kawałek na drugi bok).Ciasto jest wręcz fenomenalne do formowania. Nic i do niczego się nie klei.</blockquote>

[QUOTE="Krystyna9, post: 1076557, member: 4258"] [IMG]http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TTLE5Le3JwI/AAAAAAAAMsA/l8S0ppjomAY/s640/r.m18.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] • 500 g mąki + 3 łyżki do zaczynu • 40 g drożdży, • 200 ml mleka ciepłego (całość do zaczynu) • 150 ml oleju (z pestek winogron użyłam) • 1 jajko • 1 żółtko • 1 łyżka cukru (do zaczynu) • ½ łyżeczki soli (do słodkich wypieków) lub 1 łyżeczka do wytrawnych wypieków [B]Wykonanie:[/B] Z mleka, cukru, drożdży i 3 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrastania (byle tylko wyraźnie ruszył). W miseczce zmiksować jajko, żółtko, olej i sól. Powinna powstać jednorodna emulsja. Wlać do mąki razem z zaczynem i wyrobić ciasto (bardzo szybko się wyrabia). Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania. Powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany odrobiną mąki i zagnieść krótko. Podzielić na mniejsze kawałki i formować np. rogaliki (ja nadziewałam masą makową). Ułożyć na blaszce do pieczenia, przykryć i poczekać aż wyraźnie podrosną. Wierzch posmarować mlekiem skondensowanym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni – termoobieg lub 200 – 210 stopni z grzaniem góra – dół. Ja z tej porcji ciasta zrobiłam 24 małe rogaliki, 1 mały krancz i 1 małą strucelkę (przecinaną w poprzek i odwracaną co drugi kawałek na drugi bok). Ciasto jest wręcz fenomenalne do formowania. Nic i do niczego się nie klei. [/QUOTE]

Weryfikacja