- Paź 28, 2004
- 1,551
- 1
- 0
Rolada biszkoptowa ze wzorem
Masa na wzorki
1 białko jajka
30 gramów cukru
30 g oleju
40 g mąki
barwnik spożywczy
Ciasto Biszkoptowe
4 jajka
4 łyżki gorącej wody
100 g cukru
60 g mąki
80 g skrobi kukurydzianej
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
100 g owoców
1 torebka żelatyny
200 g bitej śmietany
250 g chudego twarogu
50 g cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
sok cytrynowy
1.Wszystkie składniki na masę na napisy mieszamy i wkładamy do małego rękawa cukierniczego.
2.Na papierze do pieczenia miękkim ołówkiem rysujemy wzorki, lub napisy. Obracamy papier i za pomocą rękawa cukierniczego malujemy nasze wzorki. Napisy muszą być w lutrzanym odbiciu. Odkładamy do zamrażarki, albo na 5 godzin w chłodne miejsce.
3.Jajka wymieszać z wodą do uzyskania pianki, posypać cukrem i mieszać do uzyskania kremowej bieli.
Dodajemy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
4.Umieść na blasze papier z zastygłymi wzorami (lub użyj ramki do pieczenia).
5.Ostrożnie rozłóż na nim biszkopt (najlepiej przechylając blachę) i piecz w temperaturze 185 ° C przez 10-15 minut (nie za ciemny).
6.Wyjmij biszkopt, obróć i zawiń w ręcznik kuchenny wzorem na zewnątrz, pozwól mu całkowicie ostygnąć.
7.Do owoców, dodajemy wodę (do ok. 150 ml) i podgrzewamy z żelatyną przez 2 minuty, studzimy.
8.Ubij śmietanę na sztywno i wstaw do lodówki.
9.Mieszamy twaróg, cukier puder, cukier waniliowy, sok z cytryny.
10.Wymieszaj owoce z serem i następnie z bitą śmietaną. Odstaw by całkowicie zastygły ( kilka godzin).
11.Biszkopt posmaruj kremem, zwiń i wstaw jeszcze raz do lodówki do lodówki.
Następnie pokrój i podawaj.
Wskazówka
Jeśli nie lubisz owoców, po prostu je zostaw. Możesz wtedy, jeśli chcesz, np. Rozłożyć mandarynki (z puszki) lub świeże owoce (truskawki, maliny itp.) na śmietanie i zawinąć z nimi.
Przepis pochodzi z https://www.youtube.com/watch?v=OF5pXbwwbNw&t=1s
Masa na wzorki
1 białko jajka
30 gramów cukru
30 g oleju
40 g mąki
barwnik spożywczy
Ciasto Biszkoptowe
4 jajka
4 łyżki gorącej wody
100 g cukru
60 g mąki
80 g skrobi kukurydzianej
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
100 g owoców
1 torebka żelatyny
200 g bitej śmietany
250 g chudego twarogu
50 g cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
sok cytrynowy
1.Wszystkie składniki na masę na napisy mieszamy i wkładamy do małego rękawa cukierniczego.
2.Na papierze do pieczenia miękkim ołówkiem rysujemy wzorki, lub napisy. Obracamy papier i za pomocą rękawa cukierniczego malujemy nasze wzorki. Napisy muszą być w lutrzanym odbiciu. Odkładamy do zamrażarki, albo na 5 godzin w chłodne miejsce.
3.Jajka wymieszać z wodą do uzyskania pianki, posypać cukrem i mieszać do uzyskania kremowej bieli.
Dodajemy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
4.Umieść na blasze papier z zastygłymi wzorami (lub użyj ramki do pieczenia).
5.Ostrożnie rozłóż na nim biszkopt (najlepiej przechylając blachę) i piecz w temperaturze 185 ° C przez 10-15 minut (nie za ciemny).
6.Wyjmij biszkopt, obróć i zawiń w ręcznik kuchenny wzorem na zewnątrz, pozwól mu całkowicie ostygnąć.
7.Do owoców, dodajemy wodę (do ok. 150 ml) i podgrzewamy z żelatyną przez 2 minuty, studzimy.
8.Ubij śmietanę na sztywno i wstaw do lodówki.
9.Mieszamy twaróg, cukier puder, cukier waniliowy, sok z cytryny.
10.Wymieszaj owoce z serem i następnie z bitą śmietaną. Odstaw by całkowicie zastygły ( kilka godzin).
11.Biszkopt posmaruj kremem, zwiń i wstaw jeszcze raz do lodówki do lodówki.
Następnie pokrój i podawaj.
Wskazówka
Jeśli nie lubisz owoców, po prostu je zostaw. Możesz wtedy, jeśli chcesz, np. Rozłożyć mandarynki (z puszki) lub świeże owoce (truskawki, maliny itp.) na śmietanie i zawinąć z nimi.
Przepis pochodzi z https://www.youtube.com/watch?v=OF5pXbwwbNw&t=1s
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
