Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 15957" data-attributes="member: 49">Rolada kawowo-czekoladowa (przepyszna) po 10 dag mąki i cukru3 dag masła4 jajka 5 dag kakao Krem:8 żółtek 15 dag cukru2 łyżki mąki ziemniaczanej1/8 l mleka 3 łyżki mocnej kawy 400 ml bitej śmietanyDo przybrania:20 dag gorzkiej czekoladycukier puder Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, stopione masło i kakao. Po wymieszaniu bardzo delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Prostokątną formę wyłożyć natłuszczonym papierem do pieczenia i wylać ciasto, rozsmarowując je na grubość ok. 1,5 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 220 °C. Piec ok. 10 min. Ciasto wyłożyć na deskę, ostrożnie usunąć papier, przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wystygnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i mąką ziemniaczaną, wlać powoli ciepłe mleko, przelać do garnka i mieszając, trzymać chwilę na małym ogniu. Gdy krem zgęstnieje, zdjąć z ognia i mieszać, aż ostygnie. Krem wstawić do lodówki na ok. 60 min, kilkakrotnie go mieszając. Dodać kawę i ubitą śmietanę. Ciasto posmarować 3/4 kremu, zrolować. Wierzch rolady posmarować resztą kremu. Posypać wiórkami czekoladowymi i cukrem pudrem.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 15957, member: 49"] [B]Rolada kawowo-czekoladowa (przepyszna) [/B] po 10 dag mąki i cukru 3 dag masła 4 jajka 5 dag kakao Krem: 8 żółtek 15 dag cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/8 l mleka 3 łyżki mocnej kawy 400 ml bitej śmietany Do przybrania: 20 dag gorzkiej czekolady cukier puder Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, stopione masło i kakao. Po wymieszaniu bardzo delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Prostokątną formę wyłożyć natłuszczonym papierem do pieczenia i wylać ciasto, rozsmarowując je na grubość ok. 1,5 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 220 °C. Piec ok. 10 min. Ciasto wyłożyć na deskę, ostrożnie usunąć papier, przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wystygnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i mąką ziemniaczaną, wlać powoli ciepłe mleko, przelać do garnka i mieszając, trzymać chwilę na małym ogniu. Gdy krem zgęstnieje, zdjąć z ognia i mieszać, aż ostygnie. Krem wstawić do lodówki na ok. 60 min, kilkakrotnie go mieszając. Dodać kawę i ubitą śmietanę. Ciasto posmarować 3/4 kremu, zrolować. Wierzch rolady posmarować resztą kremu. Posypać wiórkami czekoladowymi i cukrem pudrem. [/QUOTE]

Weryfikacja