Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Rolada z indyka z kasza i grzybami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Agatka" data-source="post: 785508" data-attributes="member: 2215"><p>Rolada z indyka z kasza i grzybami</p><p></p><p><img src="http://1.bp.blogspot.com/_DM2HGoygEBg/SNQl6B2y2KI/AAAAAAAAAGA/5JuWI1j2zs8/s320/15092008626.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Składniki:</p><p>Pierś z indyka (ok. 1 kg)</p><p>Pół szklanki suszonych grzybów</p><p>100 g pieczarek</p><p>cebula</p><p>Pół szklanki kaszy gryczanej</p><p>Po czubatej łyżce posiekanej świeżej pietruszki i koperku</p><p>1 gałązkę tymianku</p><p>Sól, pieprz</p><p>Ostra i słodka papryka</p><p>2 łyżki oliwy</p><p>2 łyżki śmietany</p><p>1 łyżka miodu</p><p></p><p>Przygotowanie:</p><p>Grzyby namoczyłam (ok. 2 h) a następnie gotowałam na wolnym ogniu około 1 h. Ważne – woda z gotowania grzybów potrzebna jest potem do pieczenia.</p><p>Pieczarki i ostudzone grzyby utarłam na tarce a cebulę drobno posiekałam. Tym razem oszczędzone zostały paznokcie. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Kaszę ugotowałam w osolonej wodzie. </p><p>Na patelni rozgrzałam1 łyżkę oliwy, podsmażyłam warzywa, zioła, doprawiłam, dodałam kaszę. Włączyłam piec żeby się dobrze nagrzał (temp ok. 160 st C)</p><p>Smażyłam ok. 3-4 minut mieszając. Pierś z indyka rozcięłam na duży płat, lekko rozbiłam i natrłam solą i pieprzem. Polecam rozbijać mięso używając ochrony z folii, dużo mniej sprzątania potem <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> Na mięso nałożyłam farsz. Zwinęłam w roladę, związałam nicią (oczywiście z pomocą Krzyśka). W międzyczasie małżon nasmarował żaroodporną formę resztą oliwy. Ułożyłam mięso w formie. Wymieszałam łyżkę miodu z ostrą i słodką papryką oraz połową wody z gotowania grzybów, polałam lekko mięso. Wsadziłam do pieca. Podczas pieczenia (ok. 1 godzina 15 min) podlewałam mięso co około 20 min. Pozostałą wodę z grzybów doprowadziłam do wrzenia, doprawiłam, dodałam śmietanę i pogotowałam chwilę.</p><p>Mięso podałam z surówką z kapusty kiszonej, małymi ogórkami konserwowymi oraz ziemniakami polanymi sosem. </p><p>Jest to sycące danie idealne na zimne dni.</p><p></p><p><img src="http://2.bp.blogspot.com/_DM2HGoygEBg/SNQmIFkfdeI/AAAAAAAAAGI/WyucaNAHifE/s1600/14092008617.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Agatka, post: 785508, member: 2215"] Rolada z indyka z kasza i grzybami [IMG]http://1.bp.blogspot.com/_DM2HGoygEBg/SNQl6B2y2KI/AAAAAAAAAGA/5JuWI1j2zs8/s320/15092008626.jpg[/IMG] Składniki: Pierś z indyka (ok. 1 kg) Pół szklanki suszonych grzybów 100 g pieczarek cebula Pół szklanki kaszy gryczanej Po czubatej łyżce posiekanej świeżej pietruszki i koperku 1 gałązkę tymianku Sól, pieprz Ostra i słodka papryka 2 łyżki oliwy 2 łyżki śmietany 1 łyżka miodu Przygotowanie: Grzyby namoczyłam (ok. 2 h) a następnie gotowałam na wolnym ogniu około 1 h. Ważne – woda z gotowania grzybów potrzebna jest potem do pieczenia. Pieczarki i ostudzone grzyby utarłam na tarce a cebulę drobno posiekałam. Tym razem oszczędzone zostały paznokcie. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Kaszę ugotowałam w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzałam1 łyżkę oliwy, podsmażyłam warzywa, zioła, doprawiłam, dodałam kaszę. Włączyłam piec żeby się dobrze nagrzał (temp ok. 160 st C) Smażyłam ok. 3-4 minut mieszając. Pierś z indyka rozcięłam na duży płat, lekko rozbiłam i natrłam solą i pieprzem. Polecam rozbijać mięso używając ochrony z folii, dużo mniej sprzątania potem ;) Na mięso nałożyłam farsz. Zwinęłam w roladę, związałam nicią (oczywiście z pomocą Krzyśka). W międzyczasie małżon nasmarował żaroodporną formę resztą oliwy. Ułożyłam mięso w formie. Wymieszałam łyżkę miodu z ostrą i słodką papryką oraz połową wody z gotowania grzybów, polałam lekko mięso. Wsadziłam do pieca. Podczas pieczenia (ok. 1 godzina 15 min) podlewałam mięso co około 20 min. Pozostałą wodę z grzybów doprowadziłam do wrzenia, doprawiłam, dodałam śmietanę i pogotowałam chwilę. Mięso podałam z surówką z kapusty kiszonej, małymi ogórkami konserwowymi oraz ziemniakami polanymi sosem. Jest to sycące danie idealne na zimne dni. [IMG]http://2.bp.blogspot.com/_DM2HGoygEBg/SNQmIFkfdeI/AAAAAAAAAGI/WyucaNAHifE/s1600/14092008617.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Rolada z indyka z kasza i grzybami
Top
Bottom
