Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Rolada z makiem
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Margot" data-source="post: 814941" data-attributes="member: 592"><p>Taka bardzo oszczędna w składniki ,a mimo to bardzo smaczna rolada z makiem. Ja zrobiłam wg przepisu,ale polecam zamias cukru do maku dać np miod byłoby lepiej. Przepis przetłumaczyła LeNinka ,a pochodzi z tego <a href="http://mariana-aga.livejournal.com/104779.html" target="_blank">rosyjskiego bloga </a></p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images32.fotosik.pl/448/af9fb47894370fd4.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><strong>Rolada z makiem</strong></p><p></p><p><u>Na 1 kg gotowego wyrobu</u>:</p><p><em>475 g mąki,</em></p><p><em>5 g soli,</em></p><p><em>7 g suchych drożdży (3-4 g suchych drożdży pochodzenia zachodniego),-dałam 4 g </em></p><p><em>75 g cukru,</em></p><p><em>50 g masła śmietankowego lub margaryny,</em></p><p><em>30 g jajek,-(ja dalam jedno jajko o ono ważyło 60g) </em></p><p><em>250 g wody (autorka dała 310 g wody-mi starczyła ta ilość z przepisu ),</em></p><p><u>Nadzienie:</u></p><p><em>200 g maku,</em></p><p><em>75 g cukru.</em></p><p></p><p><strong>Przygotować nadzienie makowe</strong>: do wrzącej wody wsypać mak i doprowadzić do wrzenia, następnie odcisnąć mak na gęstym sicie. Kiedy woda przestanie kapać, zmieszać z cukrem. Przepuścić mak 2-3 razy przez maszynkę lub rozetrzeć w makutrze. Taki mak można już używać jako nadzienie, lub dodać do niego jeszcze świeże jajka z posiekanymi orzechami, migdałami lub rodzynkami.</p><p></p><p><strong>Przygotować ciasto drożdżowe dwufazowe (z rozczynem). </strong>Podzielić na 2 części, uformować kule i dać ciastu odpocząć 10 - 20 min. Rozwałkować prostokątny płat o grubości 5 mm. Na płat położyć przygotowany mak i uformować roladę. Płat można zwijać z jednego lub z dwóch końców. Przełożyć roladę na blachę złączeniem na spód, zostawić do wyrośnięcia (1 godz.), posmarować jajkiem, przekłuć w kilku miejscach drewnianym patyczkiem i piec w temp. 210 - 220 st.C przez 25 - 30 minu</p><p>Moje uwagi </p><p>-Ja rozczyn z zrobiłam biorąc z ogólnej puli 75 g mąki ,100g wody ,drożdże ,15 g cukru ,wymieszałam i zostawiłam na ok 30 minut</p><p>-Po zagnieceniu moje ciasto ,nakryte rosło ok 1,5 godziny </p><p>-Mak miałam mielony ,sparzyłam go ,odsączyłam i wymieszałam z cukrem ,a trzeba było dać miód </p><p>- Bardzo mi popękał ,właściwie wzdłuż na całej długości </p><p>- Jak już pisałam smakuje jak taka bułka z makiem dobre na śniadanie ,ale i na podwieczorek </p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images42.fotosik.pl/55/0c0780158ecd182e.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Margot, post: 814941, member: 592"] Taka bardzo oszczędna w składniki ,a mimo to bardzo smaczna rolada z makiem. Ja zrobiłam wg przepisu,ale polecam zamias cukru do maku dać np miod byłoby lepiej. Przepis przetłumaczyła LeNinka ,a pochodzi z tego [URL="http://mariana-aga.livejournal.com/104779.html"]rosyjskiego bloga [/URL] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images32.fotosik.pl/448/af9fb47894370fd4.jpg[/IMG][/URL] [B]Rolada z makiem[/B] [U]Na 1 kg gotowego wyrobu[/U]: [I]475 g mąki, 5 g soli, 7 g suchych drożdży (3-4 g suchych drożdży pochodzenia zachodniego),-dałam 4 g 75 g cukru, 50 g masła śmietankowego lub margaryny, 30 g jajek,-(ja dalam jedno jajko o ono ważyło 60g) 250 g wody (autorka dała 310 g wody-mi starczyła ta ilość z przepisu ),[/I] [U]Nadzienie:[/U] [I]200 g maku, 75 g cukru.[/I] [B]Przygotować nadzienie makowe[/B]: do wrzącej wody wsypać mak i doprowadzić do wrzenia, następnie odcisnąć mak na gęstym sicie. Kiedy woda przestanie kapać, zmieszać z cukrem. Przepuścić mak 2-3 razy przez maszynkę lub rozetrzeć w makutrze. Taki mak można już używać jako nadzienie, lub dodać do niego jeszcze świeże jajka z posiekanymi orzechami, migdałami lub rodzynkami. [B]Przygotować ciasto drożdżowe dwufazowe (z rozczynem). [/B]Podzielić na 2 części, uformować kule i dać ciastu odpocząć 10 - 20 min. Rozwałkować prostokątny płat o grubości 5 mm. Na płat położyć przygotowany mak i uformować roladę. Płat można zwijać z jednego lub z dwóch końców. Przełożyć roladę na blachę złączeniem na spód, zostawić do wyrośnięcia (1 godz.), posmarować jajkiem, przekłuć w kilku miejscach drewnianym patyczkiem i piec w temp. 210 - 220 st.C przez 25 - 30 minu Moje uwagi -Ja rozczyn z zrobiłam biorąc z ogólnej puli 75 g mąki ,100g wody ,drożdże ,15 g cukru ,wymieszałam i zostawiłam na ok 30 minut -Po zagnieceniu moje ciasto ,nakryte rosło ok 1,5 godziny -Mak miałam mielony ,sparzyłam go ,odsączyłam i wymieszałam z cukrem ,a trzeba było dać miód - Bardzo mi popękał ,właściwie wzdłuż na całej długości - Jak już pisałam smakuje jak taka bułka z makiem dobre na śniadanie ,ale i na podwieczorek [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images42.fotosik.pl/55/0c0780158ecd182e.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Rolada z makiem
Top
Bottom
