Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Jotka" data-source="post: 137229" data-attributes="member: 12">Rolada z piersi indykaskładnikipierś indycza ok. 1 kg5 dag salami w plasterkach1 jajko4 łyżki bułki tartej4 łyżki posiekanej drobno natki pietruszkisól, pieprzprzyprawa do indyka (gotowa mieszanka o składzie: tymianek, papryka, czosnek, pieprz, majeranek, rozmaryn) olejsposób przygotowaniaPierś umyć, osuszyć, przykryć folią spożywczą i rozbić na cienki płat. Zdjąć folię, natrzeć z obu stron przyprawą do indyka, przełożyć do salaterki, przykryć i włożyć do lodówki na całą noc.Następny etap: mięso wyjąć z lodówki, rozłożyć na wysmarowanej lekko olejem folii aluminiowej, lekko posolić i popieprzyć.Piekarnik rozgrzać do 200 st. C.Jajko wbić do miseczki, roztrzepać widelcem na jednolitą masę, lekko osolić. Dodać do jajka bułkę tartą i natkę pietruszki, wymieszać. Powstanie dość gęsta masa. Rozsmarować ją równomiernie na płacie mięsa. Następnie rozłożyć plasterki salami. Pomagając sobie folią zwinąć ciasną roladę, osznurować ją nicią, lekko z wierzchu posolić, zawinąć w folię, ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub blaszce i piec 1 godzinę. Po tym czasie rozchylić folię (uwaga! gorące!!!) i włożyć jeszcze do pieca na 10-15 minut, żeby wierzch przyrumienił się. Ostudzić, włożyć na parę godzin do lodówki. Po tym czasie będzie już łatwo kroić roladę w cienkie plastry (przed krojeniem usunąć nici).</blockquote>

[QUOTE="Jotka, post: 137229, member: 12"] Rolada z piersi indyka składniki pierś indycza ok. 1 kg 5 dag salami w plasterkach 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 4 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki sól, pieprz przyprawa do indyka (gotowa mieszanka o składzie: tymianek, papryka, czosnek, pieprz, majeranek, rozmaryn) olej sposób przygotowania Pierś umyć, osuszyć, przykryć folią spożywczą i rozbić na cienki płat. Zdjąć folię, natrzeć z obu stron przyprawą do indyka, przełożyć do salaterki, przykryć i włożyć do lodówki na całą noc. Następny etap: mięso wyjąć z lodówki, rozłożyć na wysmarowanej lekko olejem folii aluminiowej, lekko posolić i popieprzyć. Piekarnik rozgrzać do 200 st. C. Jajko wbić do miseczki, roztrzepać widelcem na jednolitą masę, lekko osolić. Dodać do jajka bułkę tartą i natkę pietruszki, wymieszać. Powstanie dość gęsta masa. Rozsmarować ją równomiernie na płacie mięsa. Następnie rozłożyć plasterki salami. Pomagając sobie folią zwinąć ciasną roladę, osznurować ją nicią, lekko z wierzchu posolić, zawinąć w folię, ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub blaszce i piec 1 godzinę. Po tym czasie rozchylić folię (uwaga! gorące!!!) i włożyć jeszcze do pieca na 10-15 minut, żeby wierzch przyrumienił się. Ostudzić, włożyć na parę godzin do lodówki. Po tym czasie będzie już łatwo kroić roladę w cienkie plastry (przed krojeniem usunąć nici). [/QUOTE]

Weryfikacja