Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="SWEETY" data-source="post: 749391" data-attributes="member: 10742">duzy 1,5 kg kawalek schabu0,5 kg pieczarek2 cebule25 dag wedzonego boczkupol peczka natki pietruszki2 lyzki slodkiej paprykisol, pieprz, olej1.Pieczarki myjemy i scieramy na tarce o duzych oczkach,cebule siekamy a nastepnie szklimy na oleju.Dodajemy pieczarki, solimy i dusimy, az do odparowania plynu.Natke pietruszki drobo siekamy i dodajemy do pieczarek. Mieszamy i doprawiamy sola.2.Schab myjemy, kladziemy na desce.Dlugim nozem przekrawamy go na calej dlugosci, zostawiajac ok 1 cm od dolu i od brzegu.Odwijamy gorna czesc &#039;&#039;jak zwiniety dywan&#039;&#039; i znowu rozkrawamy schab, zostawiajac 1 cm od dolu.W ten sposob otrzymujemy prostokat miesa o grubosci ok 1 cm.3.Rozlozony plat miesa solimy i pieprzymy.Papryke mieszamy z 2 lyzkami oliwy i smarujemy mieso na calej powierzchni.Nastepnie ukladamy pieczarki, zostawiajac 3-cm brzeg bez nadzienia.Na koniec ukladamy na pieczarkach cienutko pokrojone plastry boczku.4.Schab ciasno zwijamy i wiazemy gruba biala bawelniana nicia, zaczynajac od brzegow, a konczac na srodku.Brzegi zabezpieczamy skora z boczku, aby farsz nam nie uciekl.Wkladamy schab do formy i pieczemy ok 1,5-2 h w temp 180 stopni.gdy rolada ma byc podawana na zimno, po upieczeniu zostawiam ja do ostygniecia w formie-wtedy mieso jest bardziej soczyste.</blockquote>

[QUOTE="SWEETY, post: 749391, member: 10742"] duzy 1,5 kg kawalek schabu 0,5 kg pieczarek 2 cebule 25 dag wedzonego boczku pol peczka natki pietruszki 2 lyzki slodkiej papryki sol, pieprz, olej 1.Pieczarki myjemy i scieramy na tarce o duzych oczkach,cebule siekamy a nastepnie szklimy na oleju.Dodajemy pieczarki, solimy i dusimy, az do odparowania plynu.Natke pietruszki drobo siekamy i dodajemy do pieczarek. Mieszamy i doprawiamy sola. 2.Schab myjemy, kladziemy na desce.Dlugim nozem przekrawamy go na calej dlugosci, zostawiajac ok 1 cm od dolu i od brzegu.Odwijamy gorna czesc ''jak zwiniety dywan'' i znowu rozkrawamy schab, zostawiajac 1 cm od dolu.W ten sposob otrzymujemy prostokat miesa o grubosci ok 1 cm. 3.Rozlozony plat miesa solimy i pieprzymy.Papryke mieszamy z 2 lyzkami oliwy i smarujemy mieso na calej powierzchni.Nastepnie ukladamy pieczarki, zostawiajac 3-cm brzeg bez nadzienia.Na koniec ukladamy na pieczarkach cienutko pokrojone plastry boczku. 4.Schab ciasno zwijamy i wiazemy gruba biala bawelniana nicia, zaczynajac od brzegow, a konczac na srodku.Brzegi zabezpieczamy skora z boczku, aby farsz nam nie uciekl.Wkladamy schab do formy i pieczemy ok 1,5-2 h w temp 180 stopni. gdy rolada ma byc podawana na zimno, po upieczeniu zostawiam ja do ostygniecia w formie-wtedy mieso jest bardziej soczyste. [/QUOTE]

Weryfikacja