Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Roladki cukiniowe z mozarellą
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 808955" data-attributes="member: 1443"><p>Takie coś sobie ostatnio wymyśliłam, wyszło pyszne, więc wpisuję, żeby nie zapomnieć <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><strong></strong></p><p><strong>Składniki (na 16 porcji):</strong></p><p>1 średnia cukinia (taka około 20 cm) </p><p>1 duża czerwona papryka</p><p>1 duża kula mozarelli (200 g)</p><p>16 dużych liści bazylii</p><p>1 łyżka octu balsamicznego</p><p>3 łyżki oliwy extra vergine</p><p>1 ząbek czosnku</p><p>sól i pieprz do smaku</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Warzywa umyć, mozarellę osączyć z zalewy. Paprykę przekroić na pół, oczyścić z nasion, włożyć do piekarnika skórą do góry (opcja grill, u mnie 280 stopni C.), piec aż skóra się zrobi czarna. Upieczoną paprykę przełożyć do foliowego woreczka, szczelnie zamknąć i poczekać aż trochę ostygnie i będzie można ją obrać ze skóry. Każdą połówkę pokroić na 8 kawałków. Do słoiczka wrzucić sól (ja dałam 0,5 łyżeczki), pieprz, roztarty czosnek, ocet balsamiczny i oliwę, zakręcić i energicznie wstrząsać do połączenia składników, powstałym sosem zalać grillowaną paprykę (ten etap można sobie przygotować wcześniej). Obieraczką do warzyw wykroić wzdłuż z cukinii 16 plastrów, tak żeby po bokach była widoczna skóra. Rozgrzać patelnię i na kropelce oliwy podsmażyć paski (dosłownie kilka sekund) tak żeby cukinia zmiękła i zmieniła kolor na żywo zielony (później pomyślałam że można by ją też króciutko zblanszować, ale nie chciało mi się wyciągać garnka i czekać aż woda się zagotuje <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ). Mozarellę pokroić na 16 kawałków. Następnie brać plaster cukinii, na nim układać liść bazylii, kawałek papryki osączonej z nadmiaru sosu, mozarellę i ostrożnie zwinąć w rulonik, spiąć wykałaczką, powtarzać do wyczerpania składników. Podawać z czosnkową bagietką.</p><p><strong></strong></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>O ile wszystkie składniki można przygotować wcześniej, to zwijać trzeba bezpośrednio przed podaniem, ponieważ sos powoduje, że listki bazylii więdną i robią się nieapetyczne. Jeszcze zdjęcie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images40.fotosik.pl/51/11c84587babfa595med.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images26.fotosik.pl/316/7f57dc3a2fb3d43amed.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 808955, member: 1443"] Takie coś sobie ostatnio wymyśliłam, wyszło pyszne, więc wpisuję, żeby nie zapomnieć [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [B] Składniki (na 16 porcji):[/B] 1 średnia cukinia (taka około 20 cm) 1 duża czerwona papryka 1 duża kula mozarelli (200 g) 16 dużych liści bazylii 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki oliwy extra vergine 1 ząbek czosnku sól i pieprz do smaku [B]Wykonanie:[/B] Warzywa umyć, mozarellę osączyć z zalewy. Paprykę przekroić na pół, oczyścić z nasion, włożyć do piekarnika skórą do góry (opcja grill, u mnie 280 stopni C.), piec aż skóra się zrobi czarna. Upieczoną paprykę przełożyć do foliowego woreczka, szczelnie zamknąć i poczekać aż trochę ostygnie i będzie można ją obrać ze skóry. Każdą połówkę pokroić na 8 kawałków. Do słoiczka wrzucić sól (ja dałam 0,5 łyżeczki), pieprz, roztarty czosnek, ocet balsamiczny i oliwę, zakręcić i energicznie wstrząsać do połączenia składników, powstałym sosem zalać grillowaną paprykę (ten etap można sobie przygotować wcześniej). Obieraczką do warzyw wykroić wzdłuż z cukinii 16 plastrów, tak żeby po bokach była widoczna skóra. Rozgrzać patelnię i na kropelce oliwy podsmażyć paski (dosłownie kilka sekund) tak żeby cukinia zmiękła i zmieniła kolor na żywo zielony (później pomyślałam że można by ją też króciutko zblanszować, ale nie chciało mi się wyciągać garnka i czekać aż woda się zagotuje [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] ). Mozarellę pokroić na 16 kawałków. Następnie brać plaster cukinii, na nim układać liść bazylii, kawałek papryki osączonej z nadmiaru sosu, mozarellę i ostrożnie zwinąć w rulonik, spiąć wykałaczką, powtarzać do wyczerpania składników. Podawać z czosnkową bagietką. [B] Moje uwagi:[/B] O ile wszystkie składniki można przygotować wcześniej, to zwijać trzeba bezpośrednio przed podaniem, ponieważ sos powoduje, że listki bazylii więdną i robią się nieapetyczne. Jeszcze zdjęcie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images40.fotosik.pl/51/11c84587babfa595med.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images26.fotosik.pl/316/7f57dc3a2fb3d43amed.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Roladki cukiniowe z mozarellą
Top
Bottom
