Roladki kurzęce faszerowane

[marghe]

Potrzebne będą 2 podwójne piersi kurze. Z czego jedną pojedynczą zmielimy z :
pomidorami suszonymi , kilkoma łyżkami ricotty, , garścią bazylii, ząbkiem czosnku, garścią
orzechów nerkowca, solą i pieprzem. Tak powstałą masą będziemy faszerować pozostałe
piersi


Pozostałe 3 pojedyncze piersi przekroić, rozpłaszczyć i rozbić tłuczkiem.

Wysmarować masą.

Zawinąć w folię aluminiową

Gotować na parze . Szczerze mówiąc nie wiem ile czasu . Potrzymałam około 45 minut

Wyciągnąć , pokroić i zajadać z sosem.

Sos:
Zmiksować sporą garść bazylii z octem pomidorowym, oliwą, pieprzem i czosnkiem.

Do tego był kuskus (cous cous) i sałata z winegretem

 

[duende]

marghe, próbowałaś gotować te roladki na parze bez folii?, myślę, że wtedy 25 minut by wystarczyło, tylko nie wiem jak to wtedy smakowo...

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=804480marghe, próbowałaś gotować te roladki na parze bez folii?, myślę, że wtedy 25 minut by wystarczyło, tylko nie wiem jak to wtedy smakowo...

Nie próbowałam

Smakowo myślę, że będzie jak najbardziej ok. Można do gotującej się wody dorzucic trochę "zapachw" - czosnku, rozmarynu, co kto lubi