Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Roladki z indyka
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Agatka" data-source="post: 486676" data-attributes="member: 2215"><p>Roladki z indyka</p><p></p><p>1 kg piersi z indyka - w grubych i dość dużych plastrach (wielkościowo przypominających spore piersi z kurczaka)</p><p>1/4 kapusty włoskiej - średniej główki -u mnie to wyszło mniej niż 30 dag</p><p>40 dag pieczarek</p><p>1duża cebula</p><p>Plastry tłustego baleronu lub chudego boczku - w ilości odpowiadającej ilości roladek</p><p>4 łyżki masła</p><p>300 ml (ok. 1,3 szklanki) bulionu warzywnego </p><p>Sól, pieprz, papryka słodka i ostra.</p><p>Wykałaczki</p><p>Patelnia</p><p>Żaroodporne naczynie z pokrywką</p><p></p><p></p><p>Mięso rozbić delikatnie, natrzeć pieprzem i obiema paprykami i odstawić do lodówki.</p><p>Kapustę drobno posiekać i sparzyć. Cebulę obrać i drobno posiekać, pieczarki umyć i pokroić w kosteczkę. </p><p>1 łyżkę masła roztopić i zeszklić na nim cebulę, dodać 1/2 pieczarek i kapustę. Dusić około 5 min pod przykryciem - na małym ogniu. </p><p>Dodać sól, pieprz, trochę słodkiej papryki, ja dodałam jeszcze odrobinę kminku.</p><p>Wyciągnąć mięso z lodówki, na każdym kawałku położyć farsz, delikatnie złożyć mięso na pół. (mi zostało trochę farszu i dodałam go pod koniec pieczenia razem z resztą pieczarek) Każdą z roladek zawinąć w plasterek baleronu lub boczku i spiąć wykałaczkami. </p><p>Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, podlać bulionem i pod przykryciem wstawić do piekarnika. Ja piekłam ok. 40 min w temp 170- 180 st C na termoobiegu. Po 20 min podlać wytworzonym sosem, żeby mięso nie było suche.</p><p></p><p>Resztę pieczarek podsmażyć na maśle i dodać do mięsa na 10 min przed końcem pieczenia - ja dodałam razem z resztą farszu.</p><p>Podawałam z puree ziemniaczanym i duszonymi warzywami.</p><p></p><p><img src="http://i24.photobucket.com/albums/c14/AgatkaB/P1210049.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://i24.photobucket.com/albums/c14/AgatkaB/P1210046.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Agatka, post: 486676, member: 2215"] Roladki z indyka 1 kg piersi z indyka - w grubych i dość dużych plastrach (wielkościowo przypominających spore piersi z kurczaka) 1/4 kapusty włoskiej - średniej główki -u mnie to wyszło mniej niż 30 dag 40 dag pieczarek 1duża cebula Plastry tłustego baleronu lub chudego boczku - w ilości odpowiadającej ilości roladek 4 łyżki masła 300 ml (ok. 1,3 szklanki) bulionu warzywnego Sól, pieprz, papryka słodka i ostra. Wykałaczki Patelnia Żaroodporne naczynie z pokrywką Mięso rozbić delikatnie, natrzeć pieprzem i obiema paprykami i odstawić do lodówki. Kapustę drobno posiekać i sparzyć. Cebulę obrać i drobno posiekać, pieczarki umyć i pokroić w kosteczkę. 1 łyżkę masła roztopić i zeszklić na nim cebulę, dodać 1/2 pieczarek i kapustę. Dusić około 5 min pod przykryciem - na małym ogniu. Dodać sól, pieprz, trochę słodkiej papryki, ja dodałam jeszcze odrobinę kminku. Wyciągnąć mięso z lodówki, na każdym kawałku położyć farsz, delikatnie złożyć mięso na pół. (mi zostało trochę farszu i dodałam go pod koniec pieczenia razem z resztą pieczarek) Każdą z roladek zawinąć w plasterek baleronu lub boczku i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, podlać bulionem i pod przykryciem wstawić do piekarnika. Ja piekłam ok. 40 min w temp 170- 180 st C na termoobiegu. Po 20 min podlać wytworzonym sosem, żeby mięso nie było suche. Resztę pieczarek podsmażyć na maśle i dodać do mięsa na 10 min przed końcem pieczenia - ja dodałam razem z resztą farszu. Podawałam z puree ziemniaczanym i duszonymi warzywami. [IMG]http://i24.photobucket.com/albums/c14/AgatkaB/P1210049.jpg[/IMG] [IMG]http://i24.photobucket.com/albums/c14/AgatkaB/P1210046.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Roladki z indyka
Top
Bottom
