Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Roladki z polędwiczek wieprzowych.
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Hichotka" data-source="post: 154035" data-attributes="member: 298"><p><span style="font-size: 26px"><span style="color: green"><strong>Roladki z polędwiczek wieprzowych:</strong></span></span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px">3 polędwiczki wieprzowe (swobodnie można je też zastąpić schabem <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> )</span></p><p><span style="font-size: 26px">20 dkg mielonego mięsa cielęcego</span></p><p><span style="font-size: 26px">4 cebule</span></p><p><span style="font-size: 26px">1 duża papryka czerwona</span></p><p><span style="font-size: 26px">3 ząbki czosnku</span></p><p><span style="font-size: 26px">2 serki topione (trójkąciki te malutkie Hochlanda)</span></p><p><span style="font-size: 26px">1 jajko</span></p><p><span style="font-size: 26px">2 szklanki rosołu</span></p><p><span style="font-size: 26px">łyżka mąki do sosu</span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="color: green"><strong>przyprawy:</strong></span></span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px">sól</span></p><p><span style="font-size: 26px">pieprz czarnu mielony</span></p><p><span style="font-size: 26px">pieprz ziołowy</span></p><p><span style="font-size: 26px">pieprz cayenne</span></p><p><span style="font-size: 26px">papryka słodka mielona</span></p><p><span style="font-size: 26px">tymianek suszony</span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px">mąka do obtaczania</span></p><p><span style="font-size: 26px">oliwa do smażenia</span></p><p><span style="font-size: 26px">kilka suszonych grzybków do sosu</span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px">Polędwiczki kroimy w 5 cm plastry, które to rozbijamy bardzo cieniutko. Cebulę kroimy w krążki. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Przyprawiamy mięso z wierzchu i układamy na nim cebulę. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Odstawiamy do lodówki na 20 minut.</span></p><p><span style="font-size: 26px">W tym czasie robimy farsz z mięsa mielonego. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Do tego mięska wbijamy jajko, zgnieciony czosnek i przyprawiamy ostrzej do smaku. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Dobrze wyrabiamy na jednolitą lepką masę.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Formujemy z nich podłużne wałeczki w środek wkładając po ociupince topionego serka (dokładnie zlepiając)</span></p><p><span style="font-size: 26px">Na koniec mielone wałeczki owijamy mięsem z polędwiczki (bez cebuli) tworząc coś w stylu roladek - spinając wykałaczkami.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Każdą roladkę obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na złotawy kolor. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Smażymy na wolnym ogniu.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Do rosołu (w rondlu) dodajemy tą cebulę, którą mieliśmy na mięsku i grzybki suszone. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Paprykę kroimy w kosteczkę i dodajemy do rosołu. </span></p><p><span style="font-size: 26px">Gotujemy od momentu wrzenia przez 5 minut.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Dosypujemy powolutku łyżkę mąki - rozbijamy żeby nie było grudek.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Na koniec wkładamy do cebulowo-paprykowego sosiku roladki i gotujemy przez 15 minutek.</span></p><p><span style="font-size: 26px">Podajemy do pieczonych ziemnaczków, sosu tzatziki i przeróżnych surówek <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> </span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px"></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="color: green"><em>Źródło: Mój wymysł <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> </em></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Hichotka, post: 154035, member: 298"] [size=18][COLOR=green][B]Roladki z polędwiczek wieprzowych:[/B][/COLOR] 3 polędwiczki wieprzowe (swobodnie można je też zastąpić schabem :lol: ) 20 dkg mielonego mięsa cielęcego 4 cebule 1 duża papryka czerwona 3 ząbki czosnku 2 serki topione (trójkąciki te malutkie Hochlanda) 1 jajko 2 szklanki rosołu łyżka mąki do sosu [COLOR=green][B]przyprawy:[/B][/COLOR] sól pieprz czarnu mielony pieprz ziołowy pieprz cayenne papryka słodka mielona tymianek suszony mąka do obtaczania oliwa do smażenia kilka suszonych grzybków do sosu Polędwiczki kroimy w 5 cm plastry, które to rozbijamy bardzo cieniutko. Cebulę kroimy w krążki. Przyprawiamy mięso z wierzchu i układamy na nim cebulę. Odstawiamy do lodówki na 20 minut. W tym czasie robimy farsz z mięsa mielonego. Do tego mięska wbijamy jajko, zgnieciony czosnek i przyprawiamy ostrzej do smaku. Dobrze wyrabiamy na jednolitą lepką masę. Formujemy z nich podłużne wałeczki w środek wkładając po ociupince topionego serka (dokładnie zlepiając) Na koniec mielone wałeczki owijamy mięsem z polędwiczki (bez cebuli) tworząc coś w stylu roladek - spinając wykałaczkami. Każdą roladkę obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na złotawy kolor. Smażymy na wolnym ogniu. Do rosołu (w rondlu) dodajemy tą cebulę, którą mieliśmy na mięsku i grzybki suszone. Paprykę kroimy w kosteczkę i dodajemy do rosołu. Gotujemy od momentu wrzenia przez 5 minut. Dosypujemy powolutku łyżkę mąki - rozbijamy żeby nie było grudek. Na koniec wkładamy do cebulowo-paprykowego sosiku roladki i gotujemy przez 15 minutek. Podajemy do pieczonych ziemnaczków, sosu tzatziki i przeróżnych surówek :lol: :lol: :lol: [COLOR=green][I]Źródło: Mój wymysł :lol: [/I][/COLOR][/size] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Roladki z polędwiczek wieprzowych.
Top
Bottom
