Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Romertopf-rzymski garnek zasady użytkowania
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 278614" data-attributes="member: 151"><p>Rzymski garnek wygląda tak:</p><p></p><p><img src="http://fantes.com/images/romertopf_01.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Czasem jest błyszczący z wierzchu-polewany,a czasem-jak na zdjęciu-matowy.Kształty też bywają różne ale najbardziej klasyczny to taki jak na zdjęciu.</p><p>Można go używać do pieczenia,duszenia,gotowania-wszystko to robimy w piekarniku.Niektóre garnki nadają się też do używania na otwartym ogniu lub grillu ale musi to być wyraźnie zaznaczone i oryginalnych garnków rzymskich nie nalezy stawiać na otwartym ogniu.</p><p>Można go używać do pieczenia chleba,więcej na ten temat w tym wątku: <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10898" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10898</a></p><p>Tajemnica garnka rzymskiego tkwi w materiale z jakiego jest zrobiony-jest to porowata mocno wypieczona glina.Woda którą garnek nasiąknie przed pieczeniem oddawana jest potrawie podczas pieczenia co powoduje wyjątkowy efekt końcowy.</p><p></p><p>Żeby garnek długo i bezawaryjnie nam słuzył nalezy przestrzegać poniższych zaleceń:</p><p></p><p>-<strong>zawsze</strong> przed <strong>każdym</strong> pieczeniem i nałożeniem do niego potrawy nalezy moczyć go minimum 15 minut w zimnej wodzie</p><p>-<strong>zawsze</strong> wstawiamy go do <strong>zimnego</strong> piekarnika</p><p>-przed pierwszym użyciem należy garnek porządnie wymoczyć w wodzie,a następnie wyszorować szczotką tak żeby usunąć wszystkie naloty poprodukcyjne</p><p>-po użyciu garnek myć należy w gorącej wodzie szorując szczoteczką ale jeśli to nie wystarczy można dodać bardzo małą ilość płynu do naczyń chociaż w zasadzie jest to jednak niezalecane-gorąca woda powinna wystarczyć</p><p>-można myć garnek w zmywarce choć ręczne mycie jest bardziej zalecane </p><p>-po ok. 100 użyciach należy przez pół godziny wypiekać garnek napełniony wodą,pozwoli to otworzyć pory które mogły się zakleić</p><p>-garnek po użyciu przechowywać w przewiewnym miejscu tak aby mógł swobodnie wysychać</p><p>-w miarę używania garnek będzie przybierał ciemniejszą barwę-to normalne i nie należy się niepokoić</p><p>-na początku nie należy w nim piec potraw mocno przyprawionych ponieważ zapach może pozostać w porach garnka,jednakże po kilkukrotnym użyciu ten problem znika</p><p>-<strong>nigdy</strong> nie wlewać <strong>zimnego</strong> płynu do gorącego garnka-garnek wtedy pęknie!Można dolewać jedynie gorące płyny</p><p>-gorący garnek wyjęty z piekarnika najlepiej stawiać na suchej ściereczce lub desce czy innej 'ciepłej' podkładce-tym samym zapobiegniemy pęknięciu garnka na skutek różnicy temperatur</p><p>-czas pieczenia w rzymskim garnku może sie różnić od czasu pieczenia w innych naczyniach dlatego należy sprawdzać potrawę</p><p></p><p><strong>Pieczenie chleba w garnku rzymskim</strong></p><p></p><p>-oczywiście garnek moczymy przed nałożeniem ciasta chlebowego</p><p>-należy pamiętać o bardzo dobrym wysmarowaniu garnka masłem lub olejem i wysypaniu np.otrębami</p><p>-chleb wkładamy do garnka żeby wyrósł,nakryty pokrywką</p><p>-rosnąć może na zewnątrz lub w lodówce</p><p>-wstawiamy do <strong>zimnego</strong> piekarnika i pokrywkę zdejmujemy dopiero jak piekarnik się nagrzeje</p><p>-nie trzeba pryskać piekącego się chleba wodą-wystarczy to co oddaje garnek</p><p></p><p>Pisząc powyższe posługiwałam się radami zamieszczonymi na tych stronach:</p><p><a href="http://www.kochclub.de/rezepte/handhabung.htm" target="_blank">http://www.kochclub.de/rezepte/handhabung.htm</a></p><p><a href="http://www.roemertopf.de/english/tipps_handhabung.htm" target="_blank">http://www.roemertopf.de/english/tipps_handhabung.htm</a></p><p>oraz radami Mirabbelki w wyżej cytowanym wątku chlebowym</p><p><img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 278614, member: 151"] Rzymski garnek wygląda tak: [IMG]http://fantes.com/images/romertopf_01.jpg[/IMG] Czasem jest błyszczący z wierzchu-polewany,a czasem-jak na zdjęciu-matowy.Kształty też bywają różne ale najbardziej klasyczny to taki jak na zdjęciu. Można go używać do pieczenia,duszenia,gotowania-wszystko to robimy w piekarniku.Niektóre garnki nadają się też do używania na otwartym ogniu lub grillu ale musi to być wyraźnie zaznaczone i oryginalnych garnków rzymskich nie nalezy stawiać na otwartym ogniu. Można go używać do pieczenia chleba,więcej na ten temat w tym wątku: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10898"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10898[/URL] Tajemnica garnka rzymskiego tkwi w materiale z jakiego jest zrobiony-jest to porowata mocno wypieczona glina.Woda którą garnek nasiąknie przed pieczeniem oddawana jest potrawie podczas pieczenia co powoduje wyjątkowy efekt końcowy. Żeby garnek długo i bezawaryjnie nam słuzył nalezy przestrzegać poniższych zaleceń: -[B]zawsze[/B] przed [B]każdym[/B] pieczeniem i nałożeniem do niego potrawy nalezy moczyć go minimum 15 minut w zimnej wodzie -[B]zawsze[/B] wstawiamy go do [B]zimnego[/B] piekarnika -przed pierwszym użyciem należy garnek porządnie wymoczyć w wodzie,a następnie wyszorować szczotką tak żeby usunąć wszystkie naloty poprodukcyjne -po użyciu garnek myć należy w gorącej wodzie szorując szczoteczką ale jeśli to nie wystarczy można dodać bardzo małą ilość płynu do naczyń chociaż w zasadzie jest to jednak niezalecane-gorąca woda powinna wystarczyć -można myć garnek w zmywarce choć ręczne mycie jest bardziej zalecane -po ok. 100 użyciach należy przez pół godziny wypiekać garnek napełniony wodą,pozwoli to otworzyć pory które mogły się zakleić -garnek po użyciu przechowywać w przewiewnym miejscu tak aby mógł swobodnie wysychać -w miarę używania garnek będzie przybierał ciemniejszą barwę-to normalne i nie należy się niepokoić -na początku nie należy w nim piec potraw mocno przyprawionych ponieważ zapach może pozostać w porach garnka,jednakże po kilkukrotnym użyciu ten problem znika -[B]nigdy[/B] nie wlewać [B]zimnego[/B] płynu do gorącego garnka-garnek wtedy pęknie!Można dolewać jedynie gorące płyny -gorący garnek wyjęty z piekarnika najlepiej stawiać na suchej ściereczce lub desce czy innej 'ciepłej' podkładce-tym samym zapobiegniemy pęknięciu garnka na skutek różnicy temperatur -czas pieczenia w rzymskim garnku może sie różnić od czasu pieczenia w innych naczyniach dlatego należy sprawdzać potrawę [B]Pieczenie chleba w garnku rzymskim[/B] -oczywiście garnek moczymy przed nałożeniem ciasta chlebowego -należy pamiętać o bardzo dobrym wysmarowaniu garnka masłem lub olejem i wysypaniu np.otrębami -chleb wkładamy do garnka żeby wyrósł,nakryty pokrywką -rosnąć może na zewnątrz lub w lodówce -wstawiamy do [B]zimnego[/B] piekarnika i pokrywkę zdejmujemy dopiero jak piekarnik się nagrzeje -nie trzeba pryskać piekącego się chleba wodą-wystarczy to co oddaje garnek Pisząc powyższe posługiwałam się radami zamieszczonymi na tych stronach: [URL="http://www.kochclub.de/rezepte/handhabung.htm"]http://www.kochclub.de/rezepte/handhabung.htm[/URL] [URL="http://www.roemertopf.de/english/tipps_handhabung.htm"]http://www.roemertopf.de/english/tipps_handhabung.htm[/URL] oraz radami Mirabbelki w wyżej cytowanym wątku chlebowym [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Romertopf-rzymski garnek zasady użytkowania
Top
Bottom
