Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1128654" data-attributes="member: 1024">Rosół z zielonym groszkiem i ryżemŹródło przepisu - M. Iwaszkiewicz, S.Włodek Kuchnia włoska KAW 1978Składniki:1 1/2 l rosołu400 g ryżu1 duża cebula1 kg zielonego groszkupo 2 łyżki oliwy i masła1 łyżka usiekanej miętytarty twardy ser typu grana padano czy parmezansól, pieprzWykonanie:W rondlu przesmażyć na oliwie z masłem drobno posiekaną cebulę, a gdy zmięknie, dodać ryż i stale mieszając pogotować ok. 5 minut. Następnie dodać zielony groszek, a gdy wszystko przejdzie tłuszczem, zalać gorącym rosołem, przykryć i gotować jeszcze ok. 20 minut, aż ryż zmięknie. Doprawić miętą, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać tartym serem.Moje uwagi:Zadziwiająco pyszna, choć bardzo prosta zupa. Zwykle gotuję krócej, niż 20 minut, by nie rozgotować ryżu i groszku.Proporcje też dobieram na oko, żeby nie była za gęsta.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1128654, member: 1024"] [B]Rosół z zielonym groszkiem i ryżem[/B] Źródło przepisu - M. Iwaszkiewicz, S.Włodek Kuchnia włoska KAW 1978 [B]Składniki:[/B] 1 1/2 l rosołu 400 g ryżu 1 duża cebula 1 kg zielonego groszku po 2 łyżki oliwy i masła 1 łyżka usiekanej mięty tarty twardy ser typu grana padano czy parmezan sól, pieprz [B]Wykonanie:[/B] W rondlu przesmażyć na oliwie z masłem drobno posiekaną cebulę, a gdy zmięknie, dodać ryż i stale mieszając pogotować ok. 5 minut. Następnie dodać zielony groszek, a gdy wszystko przejdzie tłuszczem, zalać gorącym rosołem, przykryć i gotować jeszcze ok. 20 minut, aż ryż zmięknie. Doprawić miętą, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać tartym serem. [B]Moje uwagi:[/B] Zadziwiająco pyszna, choć bardzo prosta zupa. Zwykle gotuję krócej, niż 20 minut, by nie rozgotować ryżu i groszku. Proporcje też dobieram na oko, żeby nie była za gęsta. [/QUOTE]

Weryfikacja