Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 878759" data-attributes="member: 10341">Dostałam malutką książeczkę, broszurkę właściwie, o potrawach z ziemniaków. Pochodzi&nbsp; z Biblioteki Poradnika Domowego. Wśród licznych przepisów moją uwagę zwrócił właśnie ten, bo nazwa jakby znajoma, tyle że szwajcarskie &amp;quot;rösti&amp;quot; są robione z gotowanych ziemniaków w formie dużego placka na całą patelnię. A tu placuszki z surowych ziemniaków, nawet bez jajek. Postanowiłam zrobić je na dzisiejszy obiad. Podaję proporcje dla 4 osób.Składniki8 dużych ziemniaków 15 dkg dość chudego surowego boczku w cienkich plasterkach (bez skórki)cebulapęczek szczypiorku (w przepisie jest - duży, ja brałam standardowy)sól, pieprztłuszcz do smażenia (wzięłam mieszankę oleju z masłem, chociaż może być dowolny tłuszcz)Umyte i obrane ziemniaki ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy. Gdy puszczą sok, odsączamy, dodajemy drobno posiekaną cebulę, pokrojony w krotkie&nbsp; cienkie paseczki boczek i posiekany szczypiorek. Starannie mieszamy i dodajemy do smaku pieprz i sól, pamiętając, że już były solone.&nbsp; Nabieramy łyżką porcje masy, kładziemy na rozgrzany tłuszcz, rozpłaszczamy łopatką i smażymy na rumiano z obu stron. Podaje się tak&nbsp; jak placki ziemniaczane. Są wyśmienite, chrupiące i bardzo smaczne. Mało pracy, a efekt znakomity.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 878759, member: 10341"] Dostałam malutką książeczkę, broszurkę właściwie, o potrawach z ziemniaków. Pochodzi z Biblioteki Poradnika Domowego. Wśród licznych przepisów moją uwagę zwrócił właśnie ten, bo nazwa jakby znajoma, tyle że szwajcarskie "rösti" są robione z gotowanych ziemniaków w formie dużego placka na całą patelnię. A tu placuszki z surowych ziemniaków, nawet bez jajek. Postanowiłam zrobić je na dzisiejszy obiad. Podaję proporcje dla 4 osób. [B]Składniki[/B] 8 dużych ziemniaków 15 dkg dość chudego surowego boczku w cienkich plasterkach (bez skórki) cebula pęczek szczypiorku (w przepisie jest - duży, ja brałam standardowy) sól, pieprz tłuszcz do smażenia (wzięłam mieszankę oleju z masłem, chociaż może być dowolny tłuszcz) Umyte i obrane ziemniaki ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy. Gdy puszczą sok, odsączamy, dodajemy drobno posiekaną cebulę, pokrojony w krotkie cienkie paseczki boczek i posiekany szczypiorek. Starannie mieszamy i dodajemy do smaku pieprz i sól, pamiętając, że już były solone. Nabieramy łyżką porcje masy, kładziemy na rozgrzany tłuszcz, rozpłaszczamy łopatką i smażymy na rumiano z obu stron. Podaje się tak jak placki ziemniaczane. Są wyśmienite, chrupiące i bardzo smaczne. Mało pracy, a efekt znakomity. [/QUOTE]

Weryfikacja