Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Ruchanki*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kawazmlekiem" data-source="post: 1479527" data-attributes="member: 422"><p>Rodzaj racuszków z kujawsko-pomorskiego i pomorskiego. Na dowód, że nie zmyślam, proszę: <a href="http://pl.wikipedia.org/wiki/Ruchanki" target="_blank">http://pl.wikipedia.org/wiki/Ruchanki</a> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/zahnlos.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Podaję przepis z książki 'Kuchnia z rodowodem', ale jest to tylko jedna z wersji, widziałam w innych źródłach nieco inne sposoby przygotowywania tych racuszków.</p><p></p><p>3 żółtka</p><p>1 jajo</p><p>1 kg mąki</p><p>3 duże łyżki cukru</p><p>10 dag drożdży</p><p>1 kostka masła</p><p>1/2 l mleka</p><p>olej</p><p></p><p>- przygotować zaczyn z drożdży, szklanki mleka, 1 łyżki cukru i szklanki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce,</p><p>- pozostałe mleko podgrzać, dodać masło,</p><p>- żółtka i jajko utrzeć z pozostałym cukrem,</p><p>- dodać mąkę, zaczyn i mleko z masłem, dobrze wyrobić, </p><p>- odstawić do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość),</p><p>- urywać kęsami ciasto, zrobić kuleczki, spłaszczyć i smażyć na oleju,</p><p>- podawać ciepłe, posypane cukrem.</p><p></p><p>Racuchy są fajne, w środku mają takie troszkę bułeczkowe ciasto, nie są zbyt słodkie. Moja rada - trzeba je spłaszczyć naprawdę mocno, bo baaardzo rosną i jak już skórka usmażona, to środek jeszcze trochę surowy.</p><p></p><p>Jutro już będę miała nareszcie możliwość robienia fotek, zostawiłam racuszki, żeby je sfotografować i wkleję fotkę.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kawazmlekiem, post: 1479527, member: 422"] Rodzaj racuszków z kujawsko-pomorskiego i pomorskiego. Na dowód, że nie zmyślam, proszę: [URL="http://pl.wikipedia.org/wiki/Ruchanki"]http://pl.wikipedia.org/wiki/Ruchanki[/URL] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/zahnlos.gif[/IMG] Podaję przepis z książki 'Kuchnia z rodowodem', ale jest to tylko jedna z wersji, widziałam w innych źródłach nieco inne sposoby przygotowywania tych racuszków. 3 żółtka 1 jajo 1 kg mąki 3 duże łyżki cukru 10 dag drożdży 1 kostka masła 1/2 l mleka olej - przygotować zaczyn z drożdży, szklanki mleka, 1 łyżki cukru i szklanki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, - pozostałe mleko podgrzać, dodać masło, - żółtka i jajko utrzeć z pozostałym cukrem, - dodać mąkę, zaczyn i mleko z masłem, dobrze wyrobić, - odstawić do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość), - urywać kęsami ciasto, zrobić kuleczki, spłaszczyć i smażyć na oleju, - podawać ciepłe, posypane cukrem. Racuchy są fajne, w środku mają takie troszkę bułeczkowe ciasto, nie są zbyt słodkie. Moja rada - trzeba je spłaszczyć naprawdę mocno, bo baaardzo rosną i jak już skórka usmażona, to środek jeszcze trochę surowy. Jutro już będę miała nareszcie możliwość robienia fotek, zostawiłam racuszki, żeby je sfotografować i wkleję fotkę. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Ruchanki*
Top
Bottom
