Rugelach- na Chanukę

[Sinistra]

Dziś Chanuka, więc trzeba coś upichcić, a nie chciało mi się smażyć placków ziemniaczanych, więc...

Ciasto- najklasyczniejsze z klasycznych:
250 g białego sera
300 g mąki
250 g masła
Ser zmielić. Z sera, maki i masła zagnieść ciasto. Schłodzić.

Wypełnienie- najskromniejsze z klasycznych (na życzenie)
stopione masło, cukier, cynamon

Ciasto cienko rozwałkować. Wyciąć okrąg, posmarować roztopionym masłem, posypać
cukrem i cynamonem. Pociąć na 12 trójkąty, zrolować. Piec w 180* przez ok. 20 min.

 

[Joanna]

Wyglądają przepysznie!

Bardzo lubię półfrancuskie rogaliki - muszę spróbować z takim nadzieniem. Ale już po nowym roku, bo po pierniczeniu obawiam się objawów ubocznych nadużycia cynamonu....

Wesołego świętowania!

 

[Johasia]

Sini, a jakie jeszcze mogą być nadzienia?

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=422264Sini, a jakie jeszcze mogą być nadzienia?

Siebie samą zacytuję

"W wypiekach z kuchni żydowskiej widać ogromny wpływ C- K kuchni, a więc...
- dżem morelowy, posiekane suszone morele i orzechy włoskie
- dżem malinowy, posiekane migdały

wersja "pełna" cynamonowego
- roztopione masło, cukier, cynamon, rodzynki i posiekane orzechy włoskie

współczesne, ale dość popularne:
- rozpuszczone masło, cukier, kakao"

 

[Sinistra]

Jutro Chanuka, więc upiekłam. W całym domu pachnie cynamonem i wanilią.

 

[druid]

Upiekłem dzisiaj.
Faktycznie, zapach wspaniały.
Wyszło 21 zostały 2

 

[Sinistra]

Tegoroczne

 

[ulinek]

A jak wygląda sprawa z przechowywaniem tych łakoci? w pudełeczku, wiem że nei ma czasu aby je przechowywać bo szybko znikaja ale ale czekam na odp.

 

[aklat]

Pysznie wygladają, a z jakim nadzieniem robilas?

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=795818A jak wygląda sprawa z przechowywaniem tych łakoci? w pudełeczku, wiem że nei ma czasu aby je przechowywać bo szybko znikaja ale ale czekam na odp.

Jak to ciasto półfrancuskie- najsmaczniejsze w dniu pieczenia,.Potem też są dobre, ale nie tak kruche, jak pierwszego dnia.

index.php?act=findpost&pid=795896z jakim nadzieniem robilas?

Wersja "podstawowa"- cukier, cukier waniliowy i cynamon (szybciej się robi, niż te z orzechami

)