Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1725619" data-attributes="member: 692">Ryba po messyńsku wersja qdMoja wersja&nbsp; ( odtworzenie dania jakie jedliśmy w Messynie) niewiele się różni od tytułowej, więc nie zakładam osobnego wątku.Składniki na 4 osoby600 g miecznika (ryba ma być w dużych, zwartych kawałkach ; u mnie zębacz, ale sadzę że nada się również molwa, miruna nowozelandzka)1 cebula ( najlepiej czerwona)250 g pomidorków cherry ( lub przecier pomidorowy 300g)2 łyżki oliwek ( zielone lub czarne, ja skłaniam się ku czarnym)2 łyżki kaparów ( najlepiej solone, w braku solonych kapary z marynaty opłukać i odcedzić) )tarta bułkamielone migdałysiekana nać pietruszkitarty parmezan lub pecorinosól ( ostrożnie!)pieprzoliwa z oliwekWykonanieSos : cebulę pokroić w cienkie półplasterki, poddusić na oliwie, dodać przecier pomidorowy, oliwki( odcedzone z zalewy i opłukane, można przekroić na 4 części) kapary , sól i pieprz do smaku. Gotować sos na małym ogniu aż lekko zgęstnieje.Naczynie do zapiekania pomalować oliwą, dać na dno parę łyżek sosu, ułożyć kawałki ryby i przykryć resztą sosu.Przygotować posypkę: tartą bułkę wymieszać z tartymi migdałami oraz serem i pietruszką(1: 1:1:1). Posypać rybe w sosie i upiec.Piecze się ok. 30 min w 200 stopniach C.Podawać należy z chrupiącą bagietką ( i popijać białym schłodzonym winem J)</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1725619, member: 692"] [B]Ryba po messyńsku wersja qd Moja wersja ( odtworzenie dania jakie jedliśmy w Messynie) niewiele się różni od tytułowej, więc nie zakładam osobnego wątku. [/B] Składniki na 4 osoby 600 g miecznika (ryba ma być w dużych, zwartych kawałkach ; u mnie zębacz, ale sadzę że nada się również molwa, miruna nowozelandzka) 1 cebula ( najlepiej czerwona) 250 g pomidorków cherry ( lub przecier pomidorowy 300g) 2 łyżki oliwek ( zielone lub czarne, ja skłaniam się ku czarnym) 2 łyżki kaparów ( najlepiej solone, w braku solonych kapary z marynaty opłukać i odcedzić) ) tarta bułka mielone migdały siekana nać pietruszki tarty parmezan lub pecorino sól ( ostrożnie!) pieprz oliwa z oliwek Wykonanie Sos : cebulę pokroić w cienkie półplasterki, poddusić na oliwie, dodać przecier pomidorowy, oliwki ( odcedzone z zalewy i opłukane, można przekroić na 4 części) kapary , sól i pieprz do smaku. Gotować sos na małym ogniu aż lekko zgęstnieje. Naczynie do zapiekania pomalować oliwą, dać na dno parę łyżek sosu, ułożyć kawałki ryby i przykryć resztą sosu. Przygotować posypkę: tartą bułkę wymieszać z tartymi migdałami oraz serem i pietruszką(1: 1:1:1). Posypać rybe w sosie i upiec. Piecze się ok. 30 min w 200 stopniach C. Podawać należy z chrupiącą bagietką ( i popijać białym schłodzonym winem J) [/QUOTE]

Weryfikacja