Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 905322" data-attributes="member: 1024">Ryba rodem z&nbsp; TrynidaduNiedawno nabyłam&nbsp; &amp;#8222;Kuchnię karaibską&amp;#8221; (z&nbsp; serii Podróże kulinarne)&nbsp; z myślą, że sobie tylko poczytam o egzotycznych&nbsp; potrawach. Ku mojemu zdumieniu okazało się, że większość z nich mogę bez problemu wykonać w domu. To jedna z nich. Bardzo smaczna! Składniki:4 dzwonka halibuta lub innej ryby, np. dorsza&nbsp; (700 g)1 szklanka jogurtu naturalnego (u mnie bałkański)1 łyżka curry w proszku&nbsp; (u mnie madras curry)1 łyżka wiórków kokosowych2 szalotki, drobno posiekane2 zmiażdżone ząbki czosnku1 łyżka oliwy1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki czarnego, świeżo zmielonego pieprzu3 łyżeczki drobno otartej skórki limonki1/2 szklanki soku z limonkikawałki limonek do dekoracjiWykonanie:Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.W płytkim naczyniu żaroodpornym wymieszać jogurt z pozostałymi składnikami marynaty.Piec rybę bez przykrycia&nbsp; około 30 minut, od czasu do czasu polewając marynatą.Podać danie ozdobione kawałkami limonek.Moja wersja:Miałam piękne, duże i mięsiste filety z dorsza (w ilości większej niż kilogram), które skropiłam cytryną i limonką oraz posypałam solą. Do marynaty zużyłam skórkę i sok z dwóch limonek.Naczynie żaroodporne posmarowałam oliwą, ułożyłam w nim filety i pokryłam marynatą.Ostatnie dziesięć minut piekłam w termoobiegu, by ładnie zrumienić rybę.Podałam z ryżem gotowanym z odrobiną curry i świeżego imbiru.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 905322, member: 1024"] [B]Ryba rodem z Trynidadu[/B] Niedawno nabyłam „Kuchnię karaibską” (z serii Podróże kulinarne) z myślą, że sobie tylko poczytam o egzotycznych potrawach. Ku mojemu zdumieniu okazało się, że większość z nich mogę bez problemu wykonać w domu. To jedna z nich. Bardzo smaczna! [B]Składniki:[/B] 4 dzwonka halibuta lub innej ryby, np. dorsza (700 g) 1 szklanka jogurtu naturalnego (u mnie bałkański) 1 łyżka curry w proszku (u mnie madras curry) 1 łyżka wiórków kokosowych 2 szalotki, drobno posiekane 2 zmiażdżone ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czarnego, świeżo zmielonego pieprzu 3 łyżeczki drobno otartej skórki limonki 1/2 szklanki soku z limonki kawałki limonek do dekoracji [B]Wykonanie:[/B] Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W płytkim naczyniu żaroodpornym wymieszać jogurt z pozostałymi składnikami marynaty. Piec rybę bez przykrycia około 30 minut, od czasu do czasu polewając marynatą. Podać danie ozdobione kawałkami limonek. [B]Moja wersja:[/B] Miałam piękne, duże i mięsiste filety z dorsza (w ilości większej niż kilogram), które skropiłam cytryną i limonką oraz posypałam solą. Do marynaty zużyłam skórkę i sok z dwóch limonek. Naczynie żaroodporne posmarowałam oliwą, ułożyłam w nim filety i pokryłam marynatą. Ostatnie dziesięć minut piekłam w termoobiegu, by ładnie zrumienić rybę. Podałam z ryżem gotowanym z odrobiną curry i świeżego imbiru. [/QUOTE]

Weryfikacja