Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Russkaya" data-source="post: 1063325" data-attributes="member: 22116"><img src="http://img130.imageshack.us/img130/7131/ryba1small.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Czyli ryba w cieście w atrakcyjnej formie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Ciasto:&nbsp; &nbsp; * 20g drożdży&nbsp; &nbsp; * 1 łyżka cukru&nbsp; &nbsp; * 1 łyżka soli&nbsp; &nbsp; * 1 jajko&nbsp; &nbsp; * 250ml ciepłego mleka&nbsp; &nbsp; * 6 łyżek masła&nbsp; &nbsp; * 1/2 kg mąkiFarsz:&nbsp; &nbsp; * 30dag pieczarek&nbsp; &nbsp; * 2 cebule&nbsp; &nbsp; * 3-4 filety rybne (zależy od wielkości)&nbsp; &nbsp; * sól, pieprzDrożdże rozpuszczamy w mleku z cukrem.W dużej misce mieszamy mąkę z solą. Dodajemy jajko, masło i rozczyn; dokładnie wyrabiamy ciasto. W razie potrzeby można podsypywać mąką. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.W tym czasie jak nasze ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie.Pieczarki czyścimy i&nbsp; szatkujemy drobno; podsmażamy je razem z cebulkami, doprawiamy do smaku.Rybę przyprawiamy z obu stron.Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części.Z pierwszej wałkujemy placek i wycinamy nożem kształt ryby. Delikatnie przenosimy na blachę(wcześniej trzeba ją posmarować masłem i podsypać mąką). Brzegi rybki smarujmey białkiem i z pozostałego po wycięciu ciasta doczepiamy paseczki, tak by farsz nam nie wypadł.Na wycięty tułów ryby kładziemy filety rybne, nakładamy pieczarki i wyrównujemy.Wałkujemy drugą część ciasta i za pomocą małej szklanki lub kieliszka wycinamy krążki (to będzie łuska i oko). Nożem wycinamy także ogon i głowę.Gotową rybę smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika (175o) na około 40 minut(ja piekłam troszkę dłużej), pilnując by się nie przypiekła za bardzo ( pod koniec można przykryć wierzch folią aluminiową).Na zdjęciu pokazane jest &amp;quot;składanie&amp;quot; ryby i efekt końcowy, przed samym włożeniem do piekarnika.<img src="http://img12.imageshack.us/img12/5633/ryba2e.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Russkaya, post: 1063325, member: 22116"] [IMG]http://img130.imageshack.us/img130/7131/ryba1small.jpg[/IMG] [I]Czyli ryba w cieście w atrakcyjnej formie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG][/I] [U]Ciasto:[/U] * 20g drożdży * 1 łyżka cukru * 1 łyżka soli * 1 jajko * 250ml ciepłego mleka * 6 łyżek masła * 1/2 kg mąki [U] Farsz: [/U] * 30dag pieczarek * 2 cebule * 3-4 filety rybne (zależy od wielkości) * sól, pieprz Drożdże rozpuszczamy w mleku z cukrem. W dużej misce mieszamy mąkę z solą. Dodajemy jajko, masło i rozczyn; dokładnie wyrabiamy ciasto. W razie potrzeby można podsypywać mąką. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. W tym czasie jak nasze ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie. Pieczarki czyścimy i szatkujemy drobno; podsmażamy je razem z cebulkami, doprawiamy do smaku. Rybę przyprawiamy z obu stron. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Z pierwszej wałkujemy placek i wycinamy nożem kształt ryby. Delikatnie przenosimy na blachę(wcześniej trzeba ją posmarować masłem i podsypać mąką). Brzegi rybki smarujmey białkiem i z pozostałego po wycięciu ciasta doczepiamy paseczki, tak by farsz nam nie wypadł. Na wycięty tułów ryby kładziemy filety rybne, nakładamy pieczarki i wyrównujemy. Wałkujemy drugą część ciasta i za pomocą małej szklanki lub kieliszka wycinamy krążki (to będzie łuska i oko). Nożem wycinamy także ogon i głowę. Gotową rybę smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika (175o) na około 40 minut(ja piekłam troszkę dłużej), pilnując by się nie przypiekła za bardzo ( pod koniec można przykryć wierzch folią aluminiową). Na zdjęciu pokazane jest "składanie" ryby i efekt końcowy, przed samym włożeniem do piekarnika. [IMG]http://img12.imageshack.us/img12/5633/ryba2e.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja