Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Ryz meksykanski
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 1580497" data-attributes="member: 1142"><p>Z weekendu al fresco pozostaly mi juz zgrillowane filetowane uda kurczaka (z pysznej marynaty chipotle), wiec zjedlismy je dzis na obiad, wlasnie z meksykanskim ryzem. Moj ryz nie ma marchewki czy groszku, ale sa w nim za to swieze ziola (kolendra, oregano, lisc laurowy), przyprawy (kumin, chilli) i osobiscie ukrecona pasta chipotle. Poniewaz pysznych wlasnych pomidorow jeszcze nie mam, wykorzystalam pyszne z puszki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Zwykle uzywam rosolu, dzis jednak uzylam wody, ale za to dodalam kubeczek pasty meksykanskiej. </p><p></p><p>Moj sposob przygotowania ryzu rozni sie nieco od metody Hanki. Otoz po podsmazeniu kuminu, wsypuje cebulke, potem czosnek (5 zabkow na 2 szklanki ryzu!), gdy zmiekna dodaje papryczki chilli, paste chipotle. Nastepnie dodaje ryz i smaze wszystko, mieszajac, ok. 7 min. Wtedy dodaje pomidory, rosol/wode, swiezy lisc laurowy, polowe swiezych ziol. Metoda smazenia ryzu z warzywami przed dodaniem plynow jest typowa - ryz zyskuje na smaku, rowniez lepiej zachowuje swoje al dente. Doprowadzam calosc do wrzenia, zmniejszam ognien do min, nakladam pokrywke i gotuje 10 min. Wylaczam grzanie, ale garnek z ryzem zostawim w tym samym miejscu na kolejne 10 min. Przed podaniem dodaje reszte ziol i &quot;spulchniam&quot; ryz widelcem.</p><p></p><p>Hanko, dziekuje, zainspirowalas moj kolejny obiad. Uwielbiamy kuchnie Meksyku, ale nie pogardzimy texmex takze. Pasuja nam smaki, skladniki, ziola, obecnosc roznych chilli - uprawiam kilka rodzajow, wlasnie aby urozmaicac nasze dania i nadawac im swiezej autentycznosci. Jednym z najciekawszych dan mex, ktore jadlam, byla jajecznica z flor de izote czyli kwieciem yukki.</p><p></p><p>Dodaje mizerne zdjecie, takie bardzo na szybko jak widac, nastepnym razem, gdy ugotuje meksykanski ryz postaram sie bardziej.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 1580497, member: 1142"] Z weekendu al fresco pozostaly mi juz zgrillowane filetowane uda kurczaka (z pysznej marynaty chipotle), wiec zjedlismy je dzis na obiad, wlasnie z meksykanskim ryzem. Moj ryz nie ma marchewki czy groszku, ale sa w nim za to swieze ziola (kolendra, oregano, lisc laurowy), przyprawy (kumin, chilli) i osobiscie ukrecona pasta chipotle. Poniewaz pysznych wlasnych pomidorow jeszcze nie mam, wykorzystalam pyszne z puszki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Zwykle uzywam rosolu, dzis jednak uzylam wody, ale za to dodalam kubeczek pasty meksykanskiej. Moj sposob przygotowania ryzu rozni sie nieco od metody Hanki. Otoz po podsmazeniu kuminu, wsypuje cebulke, potem czosnek (5 zabkow na 2 szklanki ryzu!), gdy zmiekna dodaje papryczki chilli, paste chipotle. Nastepnie dodaje ryz i smaze wszystko, mieszajac, ok. 7 min. Wtedy dodaje pomidory, rosol/wode, swiezy lisc laurowy, polowe swiezych ziol. Metoda smazenia ryzu z warzywami przed dodaniem plynow jest typowa - ryz zyskuje na smaku, rowniez lepiej zachowuje swoje al dente. Doprowadzam calosc do wrzenia, zmniejszam ognien do min, nakladam pokrywke i gotuje 10 min. Wylaczam grzanie, ale garnek z ryzem zostawim w tym samym miejscu na kolejne 10 min. Przed podaniem dodaje reszte ziol i "spulchniam" ryz widelcem. Hanko, dziekuje, zainspirowalas moj kolejny obiad. Uwielbiamy kuchnie Meksyku, ale nie pogardzimy texmex takze. Pasuja nam smaki, skladniki, ziola, obecnosc roznych chilli - uprawiam kilka rodzajow, wlasnie aby urozmaicac nasze dania i nadawac im swiezej autentycznosci. Jednym z najciekawszych dan mex, ktore jadlam, byla jajecznica z flor de izote czyli kwieciem yukki. Dodaje mizerne zdjecie, takie bardzo na szybko jak widac, nastepnym razem, gdy ugotuje meksykanski ryz postaram sie bardziej. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Ryz meksykanski
Top
Bottom
