Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 854125" data-attributes="member: 2721">Przepis pochodzi z książki, której autorką jest Maria Disslowa, pt. &amp;quot;Jak Gotować&amp;quot;,&nbsp; Praktyczny poradnik kucharski z 1930 roku.Taka sałata to staropolska klasyka.&nbsp; Należy bowiem zauważyć, że w dawnych czasach nie jadano takiej ilości i tak różnorodnych sałatek, jak dziś. Po pierwsze, dostępność warzyw była ściśle uzależniona od pory roku, po drugie - nie było to po prostu modne! W czasach , kiedy królowało pieczyste i pożywne bigosy, nie zastanawiano się nad ilością witamin, jakie zawarte są w świeżych warzywach.Wybór warzyw też był ograniczony: w przepisach znajdują się głównie sałata, kapusta, groch, ogórki, kalafiory, selery, rzodkiew i pomidor. A metody: ze śmietaną ( ogórki, sałata, pomidory), polane przesmażoną na maśle tartą bułką ( kalafior, kapusta, szparagi), z oliwą ( sałata, fasola) lub z majonezem ( warzywa gotowane).[ATTACH=full]41495[/ATTACH]kilka liści sałaty ( ja dałam lodową)kwaśna śmietanacukier i sól do smakuew. kilka kropli soku z cytryny.Sałatę porwać na małe kawałki. Śmietaną, wymieszaną z przyprawami, polać sałatę.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 854125, member: 2721"] [I]Przepis pochodzi z książki, której autorką jest Maria Disslowa, pt. "Jak Gotować", Praktyczny poradnik kucharski z 1930 roku. Taka sałata to staropolska klasyka. Należy bowiem zauważyć, że w dawnych czasach nie jadano takiej ilości i tak różnorodnych sałatek, jak dziś. Po pierwsze, dostępność warzyw była ściśle uzależniona od pory roku, po drugie - nie było to po prostu modne! W czasach , kiedy królowało pieczyste i pożywne bigosy, nie zastanawiano się nad ilością witamin, jakie zawarte są w świeżych warzywach. Wybór warzyw też był ograniczony: w przepisach znajdują się głównie sałata, kapusta, groch, ogórki, kalafiory, selery, rzodkiew i pomidor. A metody: ze śmietaną ( ogórki, sałata, pomidory), polane przesmażoną na maśle tartą bułką ( kalafior, kapusta, szparagi), z oliwą ( sałata, fasola) lub z majonezem ( warzywa gotowane).[/I] [ATTACH=full]41495[/ATTACH] kilka liści sałaty ( ja dałam lodową) kwaśna śmietana cukier i sól do smaku ew. kilka kropli soku z cytryny. Sałatę porwać na małe kawałki. Śmietaną, wymieszaną z przyprawami, polać sałatę. [/QUOTE]

Weryfikacja