Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Sałatka czosnkowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Misha" data-source="post: 456030" data-attributes="member: 3329"><p>Mam przepis na rewelacyjną sałatkę czosnkową, która robi furrorę na stołach moich znajomych i nie tylko znajomych</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p>1/2 kg marchwi (około - ja biorę kilka na oko)</p><p>1-1,5 piersi kurczaka (z rożna lub pieczonego)</p><p>pół pęczka pietruszki</p><p>3-4 ząbki czosnku</p><p>dosłownie: kilka kropel oliwy</p><p>Majonez</p><p>Jogurt</p><p>pieprz</p><p>sól</p><p></p><p></p><p>Marchew obieramy i tarkujemy na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę siekamy.Przesmażamy marchew i pietruszkę na patelni, na kilku kroplach oliwy, na dużym ogniu, potem trochę ogień zmniejszamy, podlewamy niewielką ilością wody, przykrywamy i chwilkę tuszymy (Należy spróbować marchewkę, nie powinna być za miękka, tylko lekko twardowata). Wrzucamy wszystko do miski.</p><p>Kurczaka obieramy i kroimy w większą kostkę, przesmażamy na kropli oliwy - na tej samej patelni co poprzednie składniki (Jeżeli nie masz kurczaka to weż 1-1,5 piersi surowej, przygotuj jak na kotlety i nie rozbijaj bo nie mogą być cienkie, smaż bez soli, mięso powinno być obsypane ziołami np ja preferuję majeranek lub bazylię. Zdejmujemy mięso z patelni, kroimy w kostkę i jeszce raz przesmażamy na dosłownie kropli oliwy - uzyskujemy podobny efekt jak przy roznie czy pieczeniu kurczaka). Przesmażonego kurczaka wrzucamy do miski z marchewką.</p><p></p><p>Do przygotowania sosu używamy odrębnego naczynka w którym bez trudu wymieszamy majonez z jogurtem. Moje proporcje to po 1/4 małego słoiczka majonezu z 1/4 duzego pojemnika jogurtu naturalnego. Dodaję wyciśnięty czosnek, zaczynam od 3 ząbków, przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Jeżeli czosnku jest za mało to nawet i więcej dodaję niż 4. </p><p></p><p>Mieszam z jeszcze ciepłymi składnikami i pozostawiam do wchłonięcia i wystudzenia. Sałatkę najlepiej robić wieczore i następnego dnia jest rewelacyjna.</p><p></p><p><strong>Inna wersja sałatki z dodatkiem ryżu lub ryżu i kukurydzy</strong></p><p></p><p>Sałatka jest tak dobra i tak bardzo szybko znika ze stołów, że postanowiłam udoskonalić ją i dodać tzw. wypełniacze.</p><p></p><p>Pierwszym moim wypełniaczem był ryż. Przeważnie porcja z torebki ugotowana na sypko wystarcza. Najlepiej dodawać stopniowo zeby nie przesadzić.</p><p></p><p>Drugim wypełniaczem, któy dodaje oprócz ryżu jest kukurydza. Ona niestety w przeciwieństwie do ryżu zmienia smak sałatki i jest wtedy ona bardziej słodkawa. Co nie znaczy że gorsza</p><p></p><p>Gorąco polecam sałatkę, szczególnie teraz na przesilenia zimowo-wiosenne, zawiera dużo czosnku i pomaga nam przetrwac ten trudny okres. Przy okazji smakuje wprost rewelacyjnie, nawet osobom, które z czosnkiem są powiedzmy na bakier.</p><p></p><p>Przy okazji imprez należy proporcje odpowiednio zwiększyć. Myślę, że obranie całego kurczaka, przygotowanie ok. kilograma marchwi i wkrojenie prawie całego pęczka pietruszki w zupełności wystarczy. W tej sałatce nie są istotne proporcje ale smak czasem mam wiecej marchewki czasem kurczaka, nigdy mi to w niczym nie przeszkadzało. A forumowiczów, którzy wypróbują ten przepis proszę o komentarze szczególnie jak uda im się tą sałatkę zmodyfikować w którąś stronę. Wersja light może być z samym jogurtem, zdarzało mi się dodawać śmietanę dla rozrzedzenia. Sam majonez jest za gęsty i nie polecam, zresztą dużo go idzie, sałatka mocno chłonie i niedobra jest gdy jest za sucha.</p><p></p><p>Życzę smacznego <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p></p><p></p><p>Czasem dodaje w trakcie przesmażania marchwi, kostki knorra smakowe z czosnkiem lub z pietruszką (lub to i to przy większych ilościach). </p><p></p><p>Pozdrawiam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Misha, post: 456030, member: 3329"] Mam przepis na rewelacyjną sałatkę czosnkową, która robi furrorę na stołach moich znajomych i nie tylko znajomych [B]Składniki:[/B] 1/2 kg marchwi (około - ja biorę kilka na oko) 1-1,5 piersi kurczaka (z rożna lub pieczonego) pół pęczka pietruszki 3-4 ząbki czosnku dosłownie: kilka kropel oliwy Majonez Jogurt pieprz sól Marchew obieramy i tarkujemy na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę siekamy.Przesmażamy marchew i pietruszkę na patelni, na kilku kroplach oliwy, na dużym ogniu, potem trochę ogień zmniejszamy, podlewamy niewielką ilością wody, przykrywamy i chwilkę tuszymy (Należy spróbować marchewkę, nie powinna być za miękka, tylko lekko twardowata). Wrzucamy wszystko do miski. Kurczaka obieramy i kroimy w większą kostkę, przesmażamy na kropli oliwy - na tej samej patelni co poprzednie składniki (Jeżeli nie masz kurczaka to weż 1-1,5 piersi surowej, przygotuj jak na kotlety i nie rozbijaj bo nie mogą być cienkie, smaż bez soli, mięso powinno być obsypane ziołami np ja preferuję majeranek lub bazylię. Zdejmujemy mięso z patelni, kroimy w kostkę i jeszce raz przesmażamy na dosłownie kropli oliwy - uzyskujemy podobny efekt jak przy roznie czy pieczeniu kurczaka). Przesmażonego kurczaka wrzucamy do miski z marchewką. Do przygotowania sosu używamy odrębnego naczynka w którym bez trudu wymieszamy majonez z jogurtem. Moje proporcje to po 1/4 małego słoiczka majonezu z 1/4 duzego pojemnika jogurtu naturalnego. Dodaję wyciśnięty czosnek, zaczynam od 3 ząbków, przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Jeżeli czosnku jest za mało to nawet i więcej dodaję niż 4. Mieszam z jeszcze ciepłymi składnikami i pozostawiam do wchłonięcia i wystudzenia. Sałatkę najlepiej robić wieczore i następnego dnia jest rewelacyjna. [B]Inna wersja sałatki z dodatkiem ryżu lub ryżu i kukurydzy[/B] Sałatka jest tak dobra i tak bardzo szybko znika ze stołów, że postanowiłam udoskonalić ją i dodać tzw. wypełniacze. Pierwszym moim wypełniaczem był ryż. Przeważnie porcja z torebki ugotowana na sypko wystarcza. Najlepiej dodawać stopniowo zeby nie przesadzić. Drugim wypełniaczem, któy dodaje oprócz ryżu jest kukurydza. Ona niestety w przeciwieństwie do ryżu zmienia smak sałatki i jest wtedy ona bardziej słodkawa. Co nie znaczy że gorsza Gorąco polecam sałatkę, szczególnie teraz na przesilenia zimowo-wiosenne, zawiera dużo czosnku i pomaga nam przetrwac ten trudny okres. Przy okazji smakuje wprost rewelacyjnie, nawet osobom, które z czosnkiem są powiedzmy na bakier. Przy okazji imprez należy proporcje odpowiednio zwiększyć. Myślę, że obranie całego kurczaka, przygotowanie ok. kilograma marchwi i wkrojenie prawie całego pęczka pietruszki w zupełności wystarczy. W tej sałatce nie są istotne proporcje ale smak czasem mam wiecej marchewki czasem kurczaka, nigdy mi to w niczym nie przeszkadzało. A forumowiczów, którzy wypróbują ten przepis proszę o komentarze szczególnie jak uda im się tą sałatkę zmodyfikować w którąś stronę. Wersja light może być z samym jogurtem, zdarzało mi się dodawać śmietanę dla rozrzedzenia. Sam majonez jest za gęsty i nie polecam, zresztą dużo go idzie, sałatka mocno chłonie i niedobra jest gdy jest za sucha. Życzę smacznego ;) Czasem dodaje w trakcie przesmażania marchwi, kostki knorra smakowe z czosnkiem lub z pietruszką (lub to i to przy większych ilościach). Pozdrawiam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Sałatka czosnkowa
Top
Bottom
