Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 842413" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi z Encyklopedii Sztuki Kulinarnej - Sałaty i sałatki, autorstwa Danuty Łebkowskiej. Podoba mi się ta książeczka, nawet to, że nikt na siłę nie zamienia kartofli na ziemniaki i nie uważam tego za zaśmiecanie języka polskiego. Ale przejdżmy do tematu, który obecnością jajeczek nawiązuje do zbliżających się Świąt. Składniki dla 4 osób40 dkg kartofli (młodych lub wyciętych łyżeczką)20 jajeczek przepiórczych20 malutkich pieczarek marynowanych (jednakowej wielkości)1 łyżka kaparów1/2 pęczka szczypiorku (drobno posiekanego)1 puszka anchoisSos majonezowo-sojowy3 łyżki majonezu1 łyżka soku z cytryny1 łyżka sosu sojowegocukierMałe, młode kartofle jednakowej wielkości szorujemy szczoteczką pod&nbsp; bieżącą wodą. Zalewamy zimną, osoloną i gotujemy, uważając, żeby ich nie rozgotować. Odcedzamy&nbsp; i studzimy. Jeśli mamy stare kartofle po obraniu wycinamy z nich specjalną łyżeczką kulki i gotujemy jak poprzednie. Jajeczka delikatnie myjemy, gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek. Fileciki anchois osączamy na sicie. Przygotowujemy sos. Dokładnie rozcieramy cukier z sokiem cytrynowym, dodajemy sos sojowy, a pod koniec majonez i dokładnie mieszamy. Do dużej miski wkładamy kartofle, całe jajeczka przepiórcze, posiekany szczypiorek, pieczarki i fileciki anchois. Zalewamy sosem i mieszamy.&nbsp; Przed podaniem przekładamy do salaterki i posypujemy kaparami.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 842413, member: 10341"] Przepis pochodzi z Encyklopedii Sztuki Kulinarnej - Sałaty i sałatki, autorstwa Danuty Łebkowskiej. Podoba mi się ta książeczka, nawet to, że nikt na siłę nie zamienia kartofli na ziemniaki i nie uważam tego za zaśmiecanie języka polskiego. Ale przejdżmy do tematu, który obecnością jajeczek nawiązuje do zbliżających się Świąt. [B]Składniki dla 4 osób[/B] 40 dkg kartofli (młodych lub wyciętych łyżeczką) 20 jajeczek przepiórczych 20 malutkich pieczarek marynowanych (jednakowej wielkości) 1 łyżka kaparów 1/2 pęczka szczypiorku (drobno posiekanego) 1 puszka anchois [B]Sos majonezowo-sojowy[/B] 3 łyżki majonezu 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka sosu sojowego cukier Małe, młode kartofle jednakowej wielkości szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą. Zalewamy zimną, osoloną i gotujemy, uważając, żeby ich nie rozgotować. Odcedzamy i studzimy. Jeśli mamy stare kartofle po obraniu wycinamy z nich specjalną łyżeczką kulki i gotujemy jak poprzednie. Jajeczka delikatnie myjemy, gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek. Fileciki anchois osączamy na sicie. Przygotowujemy sos. Dokładnie rozcieramy cukier z sokiem cytrynowym, dodajemy sos sojowy, a pod koniec majonez i dokładnie mieszamy. Do dużej miski wkładamy kartofle, całe jajeczka przepiórcze, posiekany szczypiorek, pieczarki i fileciki anchois. Zalewamy sosem i mieszamy. Przed podaniem przekładamy do salaterki i posypujemy kaparami. [/QUOTE]

Weryfikacja