Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="yrsa" data-source="post: 1418379" data-attributes="member: 13254">Przepyszna sałatka z surowych brokułów, na którą przepis znalazłam w &quot;The Smitten Kitten Cookbook&quot; Deb Perelman. Jej nieco inna wersja jest na blogu autorki: <a href="http://smittenkitchen.com/blog/2009/05/broccoli-slaw/" target="_blank">http://smittenkitchen.com/blog/2009/05/broccoli-slaw/</a>2 brokuły (340-455 g każdy)1/2 kubka (45 g) migdałów cieniutko pokrojonych (użyłam płatków)1/3 kubka (40 g) suszonych żurawin, grubo pokrojonych (miałam nieduże, więc nie kroiłam)Na dressing:1/2 kubka maślanki (u mnie jogurt)1/2 kubka (105 g) majonezu2 łyżki octu jabłkowego1 łyżeczka cukru (pominęłam)1/2 łyżeczki soli1/2 małej czerwonej cebuli, drobno pokrojonejpieprz&nbsp;Migdały podpiec na patelni albo w piekarniku.Nóżki brokułów pokroić w zapałkę, kwiaty na nieduże kawałki (autorka pisze o krojeniu kwiatów w plastry /pionowo/). W każdym razie te kawałki powinny być naprawdę nieduże, żeby się brokuły ładnie z resztą składników łączyły. No i są surowe, więc mniejsze wygodniej się je.Pokrojone brokuły wymieszać z migdałami i żurawiną.Teraz dressing - składniki (poza cebulą) dokładnie wymieszać, żeby powstał gładki sos. Dodać cebulę, odstawić na 10 minut.Polać sosem brokuły, dosmaczyć pieprzem.Można jeść od razu, ale może też postać 2-3 dni w lodówce. Teoretycznie. Zrobiłam wczoraj wieczorem z połowy porcji i została mi mała miseczka. Nie sądziłam, że to będzie aż tak dobre.[ATTACH=full]81633[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="yrsa, post: 1418379, member: 13254"] Przepyszna sałatka z surowych brokułów, na którą przepis znalazłam w "The Smitten Kitten Cookbook" Deb Perelman. Jej nieco inna wersja jest na blogu autorki: [URL]http://smittenkitchen.com/blog/2009/05/broccoli-slaw/[/URL] 2 brokuły (340-455 g każdy) 1/2 kubka (45 g) migdałów cieniutko pokrojonych (użyłam płatków) 1/3 kubka (40 g) suszonych żurawin, grubo pokrojonych (miałam nieduże, więc nie kroiłam) Na dressing: 1/2 kubka maślanki (u mnie jogurt) 1/2 kubka (105 g) majonezu 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka cukru (pominęłam) 1/2 łyżeczki soli 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno pokrojonej pieprz Migdały podpiec na patelni albo w piekarniku. Nóżki brokułów pokroić w zapałkę, kwiaty na nieduże kawałki (autorka pisze o krojeniu kwiatów w plastry /pionowo/). W każdym razie te kawałki powinny być naprawdę nieduże, żeby się brokuły ładnie z resztą składników łączyły. No i są surowe, więc mniejsze wygodniej się je. Pokrojone brokuły wymieszać z migdałami i żurawiną. Teraz dressing - składniki (poza cebulą) dokładnie wymieszać, żeby powstał gładki sos. Dodać cebulę, odstawić na 10 minut. Polać sosem brokuły, dosmaczyć pieprzem. Można jeść od razu, ale może też postać 2-3 dni w lodówce. Teoretycznie. Zrobiłam wczoraj wieczorem z połowy porcji i została mi mała miseczka. Nie sądziłam, że to będzie aż tak dobre. [ATTACH type="full" alt="1_DSC_9388.JPG"]81633[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja