Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 31417" data-attributes="member: 151">3 kg buraków -- ugotowane wcześniej i obrane&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; ZALEWA:&nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 szklanki wody&nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 szklanki octu winnego -- 6%&nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 łyżki soli&nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 1/2 łyżki cukru&nbsp; &nbsp; &nbsp; 6 szt ziela angielskiego -- jak małe to 8 szt.&nbsp; &nbsp; &nbsp; 4 szt liści laurowych&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; pieprz -- mielony do smaku&nbsp; &nbsp; &nbsp; 3 szt cebul -- wystarczą malutkie&nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 ząbek czosnku -- ewentualnie ale niekoniecznie&nbsp;Pokroić cebulki w bardzo cienkie półplasterki.Składniki zalewy włożyć do garnka i zagotować do rozpuszczenia cukru i soli.Dodać cebulki(i ewentualnie drobno posiekany czosnek) zagotować i wyłączyć gaz.Ostudzić i odstawić na ok.2 godziny,a jeszcze lepiej na dłużej.Buraki zetrzeć na tarce jarzynowej grubo lub drobno-w/g gustu.Zalać zimną zalewą wyjąwszy z niej uprzednio liście laurowe i ziele angielskie.Dobrze wszystko wymieszać.Przełożyć sałatkę do garnka i porządnie zagotować.Wkładać gorącą do słoików,słoiki natychmiast zakręcać.Postawić je do góry dnem na ręczniku,zawinąć i okryć kocykiem.Na drugi dzień będą gotowe.</blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 31417, member: 151"] 3 kg buraków -- ugotowane wcześniej i obrane ZALEWA: 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu winnego -- 6% 1/2 łyżki soli 2 1/2 łyżki cukru 6 szt ziela angielskiego -- jak małe to 8 szt. 4 szt liści laurowych pieprz -- mielony do smaku 3 szt cebul -- wystarczą malutkie 1 ząbek czosnku -- ewentualnie ale niekoniecznie Pokroić cebulki w bardzo cienkie półplasterki.Składniki zalewy włożyć do garnka i zagotować do rozpuszczenia cukru i soli.Dodać cebulki(i ewentualnie drobno posiekany czosnek) zagotować i wyłączyć gaz.Ostudzić i odstawić na ok.2 godziny,a jeszcze lepiej na dłużej. Buraki zetrzeć na tarce jarzynowej grubo lub drobno-w/g gustu.Zalać zimną zalewą wyjąwszy z niej uprzednio liście laurowe i ziele angielskie.Dobrze wszystko wymieszać.Przełożyć sałatkę do garnka i porządnie zagotować.Wkładać gorącą do słoików,słoiki natychmiast zakręcać.Postawić je do góry dnem na ręczniku,zawinąć i okryć kocykiem.Na drugi dzień będą gotowe. [/QUOTE]

Weryfikacja