Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 758100" data-attributes="member: 10341">Robiłam ją dwa razy na podstawie przepisu z miesięcznika &amp;quot;Smaki i aromaty&amp;quot;Składniki3 kg buraków3 duże cebulepo 2 strąki czerwonej i zielonej papryki2 strączki ostrej papryczki (lub 1/2 łyżeczki chili)1/2kg śliwek węgierek1/2 l octu winnegoszklanka wody10 dkg cukru łyżka kminku2 łyżki soli10 ziaren ziela angielskiego4 liście lauroweDo emaliowanego garnka wlewamy ocet i wodę. Wsypujemy wszystkie przyprawy z papryczką chili pokrojoną na plasterki po usunięciu pestek, dodajemy cukier i sól. Gotujemy pod przykryciem 15 minut.Buraki myjemy, obieramy i trzemy na tarce z dużymi oczkami albo, co ładniej wygląda, szatkujemy na szatkownicy, najlepiej o falistej linii. Papryki myjemy, czyścimy z nasion i białych błon, a miąższ kroimy w kostkę. Cebulę również kroimy w kostkę, a śliwki po wypestkowaniu na ćwiartki. Wszystkie warzywa mieszamy w dużej misce. Przekładamy buraczki z dodatkami warzywnymi do dużego garnka, zalewamy wrzącą marynatą i gotujemy przez 5 - 7 minut. Buraczki mają być al dente, a nawet twarde. Gorącą marynatę przekładamy do niedużych słoików, zakręcamy wieczka i odwracamy słoiki do góry dnem.Trzymać w chłodnym i ciemnym miejscu. Sałatka jest wytrawna, pasuje do mięs i nawet śledzi.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 758100, member: 10341"] [SIZE=10]Robiłam ją dwa razy na podstawie przepisu [/SIZE] z miesięcznika "Smaki i aromaty" [B]Składniki [/B]3 kg buraków 3 duże cebule po 2 strąki czerwonej i zielonej papryki 2 strączki ostrej papryczki (lub 1/2 łyżeczki chili) 1/2kg śliwek węgierek 1/2 l octu winnego szklanka wody 10 dkg cukru łyżka kminku 2 łyżki soli 10 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe Do emaliowanego garnka wlewamy ocet i wodę. Wsypujemy wszystkie przyprawy z papryczką chili pokrojoną na plasterki po usunięciu pestek, dodajemy cukier i sól. Gotujemy pod przykryciem 15 minut. Buraki myjemy, obieramy i trzemy na tarce z dużymi oczkami albo, co ładniej wygląda, szatkujemy na szatkownicy, najlepiej o falistej linii. Papryki myjemy, czyścimy z nasion i białych błon, a miąższ kroimy w kostkę. Cebulę również kroimy w kostkę, a śliwki po wypestkowaniu na ćwiartki. Wszystkie warzywa mieszamy w dużej misce. Przekładamy buraczki z dodatkami warzywnymi do dużego garnka, zalewamy wrzącą marynatą i gotujemy przez 5 - 7 minut. Buraczki mają być al dente, a nawet twarde. Gorącą marynatę przekładamy do niedużych słoików, zakręcamy wieczka i odwracamy słoiki do góry dnem. Trzymać w chłodnym i ciemnym miejscu. Sałatka jest wytrawna, pasuje do mięs i nawet śledzi. [/QUOTE]

Weryfikacja