Ostatnio wypróbowana z zeszytu "Lubię gotować"
4 nieduże cukinie
40 dag pomidorków koktajlowych- ja dałam normalne pokrojone w ósemki
łyżka oliwy
2 cebule
4 ząbki czosnku
po 2 łyżki natki i mięty
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
2 cm kory cynamonu
kilka pokruszonych nitek szafranu
Cukinię pokroić w plasterki (ja kroiłam w kostkę), cebulę i czosnek tak samo. Warzywa dusić dodając cynamon i szafran ok. 8-10 min, mieszając co jakiś czas. Zdjąć z ognia, dodać pomidory, natkę i miętę. Przestudzić w temp. pokojowej.Przed podaniem dodać sok z cytryny i doprawić. Podawać z grzankami z serem.
Smacznego!
4 nieduże cukinie
40 dag pomidorków koktajlowych- ja dałam normalne pokrojone w ósemki
łyżka oliwy
2 cebule
4 ząbki czosnku
po 2 łyżki natki i mięty
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
2 cm kory cynamonu
kilka pokruszonych nitek szafranu
Cukinię pokroić w plasterki (ja kroiłam w kostkę), cebulę i czosnek tak samo. Warzywa dusić dodając cynamon i szafran ok. 8-10 min, mieszając co jakiś czas. Zdjąć z ognia, dodać pomidory, natkę i miętę. Przestudzić w temp. pokojowej.Przed podaniem dodać sok z cytryny i doprawić. Podawać z grzankami z serem.
Smacznego!
