Salatka z jarmuzu i persymonow

[Kiiri]

Przepis z bloga The year in food http://theyearinfood.com/2010/11/kale-and-...t-dressing.html

Robilam wszystko na oko, jezeli ktos chce miec dokladne ilosci, niech spojrzy do oryginalu. Polaczenie smakow - super. Na pewno bedziemy robic jeszcze nie raz


jarmuz, poszarpany na kawalki
sok z cytryny
persymon, pokrojony na kawalki
garsc posiekanych podprazonych pekanow
drobno pokrojona na kawaleczki gorgonzola

sos:
jogurt
oliwa czosnkowa
cytryna
sos Worcestershire
sol i pieprz

Jarmuz musi polezec kilka godzin w soku z cytryny - zmienia to jego smak i wedlug mnie tego kroku nie powinno sie omijac.
Reszte polaczyc 2-3h przed podaniem, wstawic do lodowki do przegryzienia

 

[europa112]

Jarmuz jest strasznie nie docenionym warzywem a zawierającym straszną ilość witamin i minerałów . Należy go więcej promować.