Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 821771" data-attributes="member: 10341">Przepis znalazłam&nbsp; w miesięczniku &amp;quot;Kuchnia&amp;quot; sprzed lat. Proporcje podane są na 4 osoby. Ja trochę zmodyfikowałam sos, według własnych doświadczeń. Jak zwykle podam wersję oryginalną i moje niewielkie zmiany. Każdy wybierze, co będzie mu bardziej odpowiadało.Składniki25 dkg soczewicy z puszki1 czerwona cebula (10 dkg)1 czerwona papryka (20 dkg)1 pęczek natki pietruszkisól, pieprzSos100 ml oliwy (niecałe pół szklanki)3 łyżki octu winnego2 łyżeczki sosu sojowego2 łyżeczki musztardy2 drobno posiekane ząbki czosnku (ja przeciskam przez praskę)sól, pieprzja dodaję jeszcze 1 płaską łyżeczkę cukruNajpierw przygotowujemy sos. Czosnek posiekany ( lub przeciśnięty przez praskę) rozcieramy z musztardą (ja dodaję teraz cukier), octem winnym, sosem sojowym, solą i pieprzem i wlewam po 1 łyżeczce oliwę, wcierając ją za każdym razem dokładnie w wytworzoną emulsję. Kiedy wszystkie składniki sosu są już ze sobą połączone sos odstawiamy&nbsp; na 30 minut&nbsp; do lodówki.Soczewicę przelewamy na sicie zimną wodą i dokładnie osączamy.&nbsp; Cebulę obieramy i kroimy w talarki, a oczyszczoną paprykę - w kostkę. Natkę drobno siekamy. Soczewicę mieszamy na patelni z sosem, lekko podsmażamy i przestudzamy. Dodajemy paprykę, cebulę i natkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i podajemy.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 821771, member: 10341"] Przepis znalazłam w miesięczniku "Kuchnia" sprzed lat. Proporcje podane są na 4 osoby. Ja trochę zmodyfikowałam sos, według własnych doświadczeń. Jak zwykle podam wersję oryginalną i moje niewielkie zmiany. Każdy wybierze, co będzie mu bardziej odpowiadało. [B]Składniki [/B]25 dkg soczewicy z puszki 1 czerwona cebula (10 dkg) 1 czerwona papryka (20 dkg) 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz [B]Sos[/B] 100 ml oliwy (niecałe pół szklanki) 3 łyżki octu winnego 2 łyżeczki sosu sojowego 2 łyżeczki musztardy 2 drobno posiekane ząbki czosnku (ja przeciskam przez praskę) sól, pieprz ja dodaję jeszcze 1 płaską łyżeczkę cukru Najpierw przygotowujemy sos. Czosnek posiekany ( lub przeciśnięty przez praskę) rozcieramy z musztardą (ja dodaję teraz cukier), octem winnym, sosem sojowym, solą i pieprzem i wlewam po 1 łyżeczce oliwę, wcierając ją za każdym razem dokładnie w wytworzoną emulsję. Kiedy wszystkie składniki sosu są już ze sobą połączone sos odstawiamy na 30 minut do lodówki. Soczewicę przelewamy na sicie zimną wodą i dokładnie osączamy. Cebulę obieramy i kroimy w talarki, a oczyszczoną paprykę - w kostkę. Natkę drobno siekamy. Soczewicę mieszamy na patelni z sosem, lekko podsmażamy i przestudzamy. Dodajemy paprykę, cebulę i natkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i podajemy. [/QUOTE]

Weryfikacja